森林資源是多元化食物供給體系的重要組成部分。國家林草局最新統(tǒng)計顯示，我國森林食物年產(chǎn)量超過2億噸。
國家林草局林業(yè)和草原改革發(fā)展司二級巡視員高均凱9日在接受記者采訪時說，我國有34億多畝森林、8000多種木本植物，蘊藏著豐富的食物資源。黨的十八大以來，通過重點林業(yè)生態(tài)工程和經(jīng)濟林生產(chǎn)基地建設(shè)，森林食物生產(chǎn)能力不斷提高。
目前經(jīng)濟林面積約為7億畝，經(jīng)濟林產(chǎn)量為2億噸左右、產(chǎn)值約為2.2萬億元，是森林食物生產(chǎn)的主力軍；林下經(jīng)濟利用林地面積達(dá)到6億畝，產(chǎn)值突破1萬億元?！吧质澄锂a(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為林草主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。”高均凱表示，考慮到當(dāng)前一些木本糧油單產(chǎn)不高、干鮮果品供需存在結(jié)構(gòu)性矛盾等因素，森林食物產(chǎn)業(yè)未來還有較大的發(fā)展空間。
森林食物是指森林或林地生產(chǎn)的食物，包括可食用的果實、花、葉、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木質(zhì)林產(chǎn)品，分為經(jīng)濟林、林下經(jīng)濟產(chǎn)品、可以作為牲畜飼料的間接性食品三大類。
