一是加強監(jiān)督抽檢。進一步加大對肉凍、皮凍、土筍凍等添加工業(yè)明膠以及生熟面制品添加硼砂的抽檢。堅持問題導(dǎo)向，將群眾投訴舉報、輿論媒體關(guān)注及風險監(jiān)測存在問題的食品及其餐飲服務(wù)單位列為重點監(jiān)督抽檢對象，抽檢信息及時向社會公開。
二是開展突擊檢查。截止目前，共出動執(zhí)法人員188人次，執(zhí)法車輛26輛次，共檢查飯店、炸雞店、火鍋店鹵料店228家，未發(fā)現(xiàn)存在非法添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)明膠等行為。
三是嚴打違法行為。一經(jīng)查實違法添加罌粟殼、工業(yè)明膠及其他非食用物質(zhì)的，立即移送當?shù)毓矙C關(guān)，依法追究刑事責任。在案件查處過程中發(fā)現(xiàn)涉及食品加工和食品銷售（流通）環(huán)節(jié)的違法違規(guī)線索，堅持追根溯源，一查到底。
四是規(guī)范業(yè)者行為。督促餐飲服務(wù)業(yè)者落實食品安全責任，嚴格執(zhí)行采購環(huán)節(jié)索票索證、進貨查驗等制度要求，規(guī)范業(yè)者自制鹵制熟食要嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，絕不違法添加非食用物質(zhì)。
五是營造共治氛圍。加大對罌粟殼、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)的種類、成分、危害和違法添加的法律后果的宣傳力度，提高業(yè)者和消費者的食品安全意識。暢通投訴舉報渠道，落實有獎舉報制度，及時曝光違法添加非食用物質(zhì)典型案例，積極回應(yīng)百姓關(guān)切，營造良好的食品安全工作氛圍。
