“咔嚓”，福建淼天匯食品有限公司總經(jīng)理林崢嶸手起刀落，一顆來(lái)自印尼的老椰子裂開一道口子，流下清甜的汁水。用力掰開椰殼，剔下一片椰肉，濃郁奶香散發(fā)開來(lái)。
16日，福建首次進(jìn)口的107噸老椰子從印尼雅加達(dá)運(yùn)抵福州。第二天，記者便在中印尼“兩國(guó)雙園”企業(yè)淼天匯見到了“主角”。印尼椰子有何獨(dú)特之處？福建為何是首次進(jìn)口？落戶中印尼“兩國(guó)雙園”意義何在？帶著這些疑問(wèn)，記者實(shí)地走訪一探究竟。
為什么是椰子——
消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)新增長(zhǎng)點(diǎn)
企業(yè)迎風(fēng)而上
“瑞幸咖啡的生椰拿鐵、美國(guó)Vita Coco的椰子水、椰子雞火鍋、烘干椰子片……”近來(lái)，林崢嶸專門在淼天匯食品有限公司一層設(shè)立了展板和一塊電子屏，詳細(xì)介紹椰子產(chǎn)品的廣闊市場(chǎng)。
“全球企業(yè)都瞄上了‘椰生意’，‘椰子+’產(chǎn)品層出不窮?！绷謲槑V告訴記者，隨著消費(fèi)者對(duì)食品健康理念認(rèn)識(shí)的加深，椰子天然、無(wú)添加、低糖等特性受到消費(fèi)者重視，再加上口感接受度高，越來(lái)越多食品企業(yè)投身椰子產(chǎn)業(yè)藍(lán)海。
林崢嶸的話有數(shù)據(jù)印證：《2022中國(guó)飲品行業(yè)產(chǎn)品報(bào)告》顯示，椰子使用頻次在取樣的40個(gè)茶飲品牌中占據(jù)首位，比排在第二位的草莓多108次；在統(tǒng)計(jì)樣本中，有92.5%的品牌都上新了椰子元素產(chǎn)品。并且，國(guó)內(nèi)椰子水市場(chǎng)已由2018年的5.13億元上升至2022年的7.8億元，預(yù)計(jì)2025年將突破10億元。
“消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，企業(yè)就要迎風(fēng)而上。”林崢嶸說(shuō)，企業(yè)歷時(shí)3年多在全國(guó)多地進(jìn)行調(diào)研分析，國(guó)內(nèi)椰子相關(guān)食品市場(chǎng)潛力巨大，這也造成原材料緊缺，甚至供不應(yīng)求的狀況?！捌髽I(yè)適時(shí)‘出?！M(jìn)品質(zhì)高、價(jià)格實(shí)惠的貨源，既能為食品加工企業(yè)提供更多選擇，又能創(chuàng)收，一舉兩得?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); -webkit-font-smoothing: antialiased;"/>
為什么是淼天匯——
響應(yīng)“一帶一路”倡議
渠道更加暢通
來(lái)到福建淼天匯食品有限公司，處處呈現(xiàn)忙碌的景象——叉車往來(lái)，將一袋袋老椰子運(yùn)送到倉(cāng)庫(kù)；企業(yè)新建的一座占地約9000平方米的生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們正為首批老椰脫毛設(shè)備落地而緊張準(zhǔn)備著。
林崢嶸介紹，企業(yè)的目標(biāo)是建設(shè)中印尼椰子產(chǎn)業(yè)園，前期主要建設(shè)原材料倉(cāng)庫(kù)、椰子去皮加工全自動(dòng)流水線工廠、產(chǎn)品低溫冷庫(kù)等，實(shí)現(xiàn)從椰樹采摘到去皮加工再到冷庫(kù)保存發(fā)貨的全程管理。第一期將投產(chǎn)5條生產(chǎn)線，日產(chǎn)椰水約25噸、椰漿約7.5噸。著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，企業(yè)還將進(jìn)行細(xì)分加工，生產(chǎn)椰蓉、椰子油、椰肉等產(chǎn)品，向外銷售椰殼、椰毛等邊角料，將椰子效用發(fā)揮到最大化。
“能夠拿到擁有印尼官方背書的進(jìn)境資格實(shí)屬不易，與企業(yè)積極響應(yīng)共建‘一帶一路’倡議，赴印尼投資興業(yè)不無(wú)關(guān)系?！绷謲槑V說(shuō)，2014年，淼天匯在已有國(guó)內(nèi)加工廠的基礎(chǔ)上“走出去”，在印尼開辦了南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地和魚類加工廠，借助“兩國(guó)雙廠”模式，打通水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。
“企業(yè)熟悉印尼當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)和相關(guān)政策，了解印尼農(nóng)業(yè)資源特色優(yōu)勢(shì)和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)境流程。在中印尼‘兩國(guó)雙園’建設(shè)的大背景下，園區(qū)管委會(huì)協(xié)助暢通與印尼政府溝通的渠道，促成老椰首次實(shí)現(xiàn)在福建進(jìn)境?！绷謲槑V說(shuō)。
為什么是“兩國(guó)雙園”——
打造椰子全產(chǎn)業(yè)鏈條
吸引更多食品企業(yè)落地
距離原材料較近的地理位置，可為食品加工企業(yè)節(jié)約相當(dāng)可觀的物流和倉(cāng)儲(chǔ)成本，同時(shí)提高產(chǎn)品的口感和質(zhì)量。
中印尼“兩國(guó)雙園”是中印尼兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人推動(dòng)的合作成果，是落實(shí)“一帶一路”倡議的重要載體。中方園區(qū)——福州新區(qū)元洪功能區(qū)管委會(huì)招商處負(fù)責(zé)人余林林介紹，印尼椰子成功入境的消息一經(jīng)傳開，企業(yè)和園區(qū)都收到了許多國(guó)內(nèi)頭部食品加工企業(yè)拋來(lái)的“橄欖枝”，“這有助于園區(qū)鍛造全新的椰子上下游產(chǎn)業(yè)鏈條，招引更多企業(yè)落地，促進(jìn)中印尼產(chǎn)業(yè)合作、經(jīng)貿(mào)往來(lái)。”
根據(jù)《中印尼“兩國(guó)雙園”產(chǎn)業(yè)合作規(guī)劃》，園區(qū)將打造5條跨國(guó)合作產(chǎn)業(yè)鏈，即海洋漁業(yè)、熱帶農(nóng)業(yè)、輕工紡織、機(jī)械電子、綠色礦業(yè)等。目前，中方園區(qū)內(nèi)已有御冠食品、勝田食品、兆華水產(chǎn)多家企業(yè)和印尼進(jìn)行海洋漁業(yè)領(lǐng)域合作，椰子進(jìn)口則為兩國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)合作開啟了全新篇章。
“淼天匯模式必將成為中印尼‘兩國(guó)雙園’內(nèi)眾多食品企業(yè)發(fā)展的模板。”余林林說(shuō)，未來(lái)，園區(qū)將借助海內(nèi)外產(chǎn)業(yè)基地、元洪國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)園、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)多方聯(lián)動(dòng)，搭建完整的元洪國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈組織體系，讓中印尼“兩國(guó)雙園”模式更成熟，為經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展作出新貢獻(xiàn)。
