又是一年紫菜潑苗季。眼下，莆田市北岸經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)蔣山村已完成3000畝左右紫菜潑苗工作。
國(guó)慶節(jié)期間，是北岸蔣山海域紫菜養(yǎng)殖基地繁忙作業(yè)的黃金時(shí)間，海面上數(shù)百艘載著紫菜苗的小木船來(lái)回穿梭，用噴槍或水瓢進(jìn)行作業(yè)。紫菜養(yǎng)殖戶(hù)林燕蘋(píng)介紹，天氣漸漸涼爽，是紫菜潑苗的好時(shí)機(jī)，自家30畝紫菜養(yǎng)殖基地已完成潑苗，靜待豐收。
紫菜育苗能人章群香介紹，紫菜育苗是一個(gè)比較復(fù)雜的過(guò)程，將幼苗附著在海蠣殼里培育，出苗之后，還要完成浸泡工作。潑苗時(shí)要趁著漲潮，把船艙中摻著紫菜幼苗的海水潑到浮在海面上的紫菜養(yǎng)殖架纜繩上，待其自然生長(zhǎng)大約40天后，就能采收質(zhì)量最好的頭水紫菜。
蔣山村的海域常年不凍不淤，是養(yǎng)殖紫菜的風(fēng)水寶地，是村民發(fā)家致富的聚寶盆，其生產(chǎn)的紫菜產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)，以品質(zhì)細(xì)滑、口感獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富而遠(yuǎn)近聞名，成為人們饋贈(zèng)親友的佳品及百姓餐桌上一道不可或缺的美味佳肴。
