人物檔案
陳秀娟長(zhǎng)期從事食用菌、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)研究與推廣工作。曾獲福州市三八紅旗手、民進(jìn)全國(guó)社會(huì)服務(wù)暨脫貧攻堅(jiān)工作先進(jìn)個(gè)人、福建省“最美科技特派員”稱號(hào)。2022年12月被中共福建省委扶貧開發(fā)成果鞏固與鄉(xiāng)村振興工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室授予福建省“優(yōu)秀科技特派員”稱號(hào)。
福建省“優(yōu)秀科技特派員”陳秀娟 陳玉明 攝
走進(jìn)福建容益菌業(yè)科技研發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“容益公司”）的菇房，2米多高的層架里，一朵朵潔白如玉的“繡球”亭亭玉立?！皠e看這一朵朵繡球菌很漂亮，之前采收后留下來(lái)的廢菌包可讓人頭疼了！”公司董事長(zhǎng)助理黃潔說(shuō)道，公司年產(chǎn)廢菌包1500萬(wàn)包左右，堆在那不僅易污染環(huán)境，又造成資源浪費(fèi)。自從福建省科技特派員陳秀娟團(tuán)隊(duì)來(lái)后，潛心開展繡球菌廢菌包二次循環(huán)利用技術(shù)研究，建立起一套廢菌包二次生產(chǎn)技術(shù)，解決了繡球菌廢菌包環(huán)境污染和資源再利用難題，并在全國(guó)率先用繡球菌廢菌包種植番茄的技術(shù)，該技術(shù)不僅提高了無(wú)土栽培番茄的產(chǎn)量，也改善了番茄品質(zhì)。
入企調(diào)查研究
解決“卡脖子”難題
身為福州市蔬菜科學(xué)研究所所長(zhǎng)，陳秀娟既是一名科學(xué)研究工作者，也是一名科技特派員。2020年起，她作為省科技特派員服務(wù)于容益公司。調(diào)查研究是謀事之基、成事之道?！皝?lái)這之后，我和團(tuán)隊(duì)先做了摸底調(diào)研，發(fā)現(xiàn)容益公司在發(fā)展中深受“產(chǎn)量仍不高、栽培有局限，廢物難處理，銷路待通暢”等問(wèn)題困擾。尤其是廢菌包隨意丟棄或堆放還帶來(lái)霉菌害蟲滋生，污染環(huán)境問(wèn)題，影響生產(chǎn)和發(fā)展。
在深入摸清問(wèn)題后，陳秀娟精準(zhǔn)“靶向定位”。團(tuán)隊(duì)將菌渣取回實(shí)驗(yàn)室研究，通過(guò)對(duì)菌渣的多次試驗(yàn)分析發(fā)現(xiàn)，菌渣中含有β-葡聚糖、氨基酸、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)還挺豐富。團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)室的研究，菌渣利用取得了突破。通過(guò)注入“核心科技”的配方，廢菌包不僅可用于繡球菌的二次栽培和蔬菜的無(wú)土栽培，還可直接還田改善土壤環(huán)境。
三次“改良”
攻破技術(shù)難關(guān)
陳秀娟團(tuán)隊(duì)中，四位都是女性，一位90后，兩位80后，團(tuán)隊(duì)成員在陳秀娟的帶領(lǐng)下，各自發(fā)揮專業(yè)特長(zhǎng)為鄉(xiāng)村振興注入青春活力。“比如我擅長(zhǎng)食用菌栽培管理和農(nóng)產(chǎn)品加工，可以解決公司生產(chǎn)中出現(xiàn)的產(chǎn)量、病蟲害、廢菌渣二次栽培、繡球菌產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng)等問(wèn)題；團(tuán)隊(duì)成員趙瑞麗主要從事無(wú)土栽培，可以利用廢菌渣栽培果蔬，提高廢菌包利用途徑；謝鑫鑫了解工廠化育苗流程，可以利用廢菌渣進(jìn)行蔬菜育苗；劉娜主攻食品加工，可以解決公司繡球菌加工品氧化、防潮等問(wèn)題?！标愋憔耆鐢?shù)家珍地介紹團(tuán)隊(duì)每位成員的特長(zhǎng)。
功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)三年的研究實(shí)踐，繡球菌廢菌包二次循環(huán)利用技術(shù)獲得成功，但科研道路并非一帆風(fēng)順。陳秀娟團(tuán)隊(duì)成員趙瑞麗表示，起初，在給繡球菌廢菌包制作配方時(shí)，是按參照文獻(xiàn)來(lái)做，但做出來(lái)的配方保水性不是很好。團(tuán)隊(duì)查找原因后對(duì)配方進(jìn)行改進(jìn)，并改為袋裝配方，發(fā)現(xiàn)蒸發(fā)量還是很大，問(wèn)題還是沒有得到解決。直至今年，經(jīng)過(guò)團(tuán)隊(duì)反復(fù)推敲和認(rèn)真研究后，對(duì)繡球菌廢菌包配方改用長(zhǎng)條袋裝，才最終解決了保水性不好的問(wèn)題。
陳秀娟（右）及團(tuán)隊(duì)成員來(lái)大棚里查看番茄生長(zhǎng)情況 陳玉明 攝
保水性問(wèn)題解決了，自然就更好地促進(jìn)果蔬的生長(zhǎng)。5月29日，在福州蔬菜科學(xué)研究所的溫室大棚里可以看到，菌渣基質(zhì)種出的番茄品種多樣，紅黃黑紫，碩果累累?！昂芏嗳藖?lái)棚里參觀吃到了人生中最甜美的爆汁番茄都感到很驚訝，還說(shuō)是第一次聽說(shuō)有這種栽培技術(shù)；而且有的品質(zhì)還特別優(yōu)良，種出來(lái)可以按個(gè)賣?！标愋憔晷牢康卣f(shuō)。
廢菌渣“變”寶藏
成果轉(zhuǎn)化彰顯價(jià)值
陳秀娟團(tuán)隊(duì)通過(guò)建立起一套廢菌包二次生產(chǎn)工藝，解決了繡球菌廢菌包環(huán)境污染和資源再利用難題。截至目前，該技術(shù)累計(jì)推廣應(yīng)用繡球菌廢菌包950萬(wàn)袋，節(jié)約成本480多萬(wàn)元。同時(shí)，她所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)成功研發(fā)廢菌渣在蔬菜（番茄、油麥菜、草莓）育苗、無(wú)土栽培技術(shù)。其中用繡球菌菌渣種植番茄的技術(shù)為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，該技術(shù)顯著提高了無(wú)土栽培番茄的產(chǎn)量，改善了番茄品質(zhì)，讓市民吃番茄時(shí)尋回“小時(shí)候的味道”。
近3年來(lái)，容益公司在陳秀娟團(tuán)隊(duì)的幫扶下解決了廢菌渣二次栽培繡球菌和多次多途徑循環(huán)利用技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了降本增效，延伸了繡球菌加工、廢菌渣栽培番茄等產(chǎn)業(yè)鏈，為企業(yè)找到新的增收點(diǎn)。她主導(dǎo)所企聯(lián)合研發(fā)菌渣用于蔬菜種子包衣、蔬菜栽培基質(zhì)，提高了繡球菌廢菌渣的利用效率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄資源循環(huán)化利用，成功獲得授權(quán)發(fā)明專利1項(xiàng)，實(shí)用新型專利4項(xiàng)。
陳秀娟（前）在菇房查看繡球菌生長(zhǎng)情況 陳玉明 攝
作為瑯岐區(qū)法人科特派，從2021年4月至今，陳秀娟帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)還不忘奔赴瑯岐生產(chǎn)一線扎實(shí)開展調(diào)研和服務(wù)，通過(guò)把脈獻(xiàn)策、咨詢指導(dǎo)、新品種新技術(shù)推廣示范等方式科技下鄉(xiāng)150多人次，開展新品種新技術(shù)觀摩會(huì)、成果展示會(huì)2場(chǎng)，服務(wù)群眾1000多人次。她表示，“瑯岐堪稱‘種業(yè)硅谷’，法人科特派將全力以赴，期許為福州市特色現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村振興提供瑯岐樣板?！?/p>
種業(yè)興，產(chǎn)業(yè)旺。下一步福州市蔬菜科學(xué)研究所將打造數(shù)智化育種平臺(tái)，以互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術(shù)為核心，建設(shè)具備蔬菜田間育種環(huán)節(jié)相關(guān)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)采集、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、實(shí)時(shí)傳輸、實(shí)時(shí)決策分析于一體的現(xiàn)代化、智能化的蔬菜育種平臺(tái)和創(chuàng)新示范基地，推進(jìn)蔬菜從育種到種植農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。同時(shí)，加快菌渣種植果蔬的技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，大力推動(dòng)菌渣種植，為助推福州市蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供科技支撐。
