4月2日，福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會大黃魚委員會在寧德成立，現(xiàn)場舉行了成立授牌儀式，并為成員頒發(fā)了證書。
授牌儀式現(xiàn)場
據(jù)悉，福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會大黃魚委員會的成立，旨在全方位整合資源，攜手社會各界共同推動大黃魚地方產(chǎn)業(yè)升級和對黃魚食材的應(yīng)用，積極促進大黃魚產(chǎn)業(yè)與全球美食文化融合創(chuàng)新。大黃魚委員會成立后，將致力于大黃魚菜肴標準化制定、預(yù)制菜開發(fā)、品牌推廣、文創(chuàng)構(gòu)建、技術(shù)培訓、競賽交流等方面工作，全力輔助福建省大黃魚產(chǎn)業(yè)內(nèi)循環(huán)和市場外循環(huán)的雙循環(huán)構(gòu)建，共同推動大黃魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村發(fā)展和產(chǎn)業(yè)振興。
成立大會上，福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會大黃魚委員會分別與寧德市蕉城區(qū)國魚辦、福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會預(yù)制菜委員會、中國移動通信集團福建有限公司寧德分公司市區(qū)營銷中心等單位就推廣國魚計劃、預(yù)制菜研發(fā)、助力大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、產(chǎn)業(yè)金融、供銷渠道等簽署了合作協(xié)議。
合作簽約現(xiàn)場
據(jù)了解，寧德市是“中國大黃魚之都”，全國80%以上的大黃魚產(chǎn)自這里，年產(chǎn)值超過60億元。近年來，寧德市按照“精準定位、轉(zhuǎn)型升級、融合發(fā)展”的思路，堅持一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、新技術(shù)新業(yè)態(tài)新模式融合創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈價值鏈融合壯大，通過推進出口大黃魚質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，努力構(gòu)建大黃魚產(chǎn)業(yè)原良種、養(yǎng)殖、加工、交易、大數(shù)據(jù)、文旅等六大中心，推動大黃魚產(chǎn)業(yè)綠色優(yōu)質(zhì)發(fā)展，寧德大黃魚品牌越來越響。目前，寧德市大黃魚人工養(yǎng)殖年產(chǎn)值達100億元，出口60多個國家和地區(qū)，帶動了飼料加工、運輸?shù)认嚓P(guān)行業(yè)的發(fā)展，幫助30多萬沿海農(nóng)民實現(xiàn)了小康夢。（福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會供稿）
