當(dāng)下，福州網(wǎng)絡(luò)餐飲“點題整治”到了最后沖刺收官階段，“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題，強(qiáng)化外賣商家審核監(jiān)管”是網(wǎng)絡(luò)餐飲“點題整治”的重點工作。福州市市場監(jiān)管局持續(xù)開展“每月一周查網(wǎng)紅”執(zhí)法行動，本周對林家黃燜雞米飯、三米粥鋪網(wǎng)紅餐飲店進(jìn)行突擊檢查。
“在過去的抽檢中，林家黃燜雞米飯進(jìn)通小吃店出現(xiàn)過問題，我們當(dāng)天進(jìn)行‘回頭看’檢查。三米粥鋪五一北路店是福州10月高銷量網(wǎng)紅店，網(wǎng)友高投票對該店進(jìn)行抽檢。”執(zhí)法人員說。
執(zhí)法人員“不打招呼、直奔現(xiàn)場”先后前往兩家店，重點檢查票據(jù)憑證、存貯條件、環(huán)境衛(wèi)生等。經(jīng)現(xiàn)場檢查，兩家店主體資格合法有效、食材進(jìn)貨可追溯、后廚油煙機(jī)較清潔，一家有設(shè)置保溫箱保障配送餐飲溫度，一家有對熟食加蓋。
“可見，經(jīng)過一年來的‘點題整治’行動，餐飲店特別是網(wǎng)紅餐飲店在食品安全管理方面有較大的改善?！眻?zhí)法人員說，當(dāng)然，這兩家店也存在著未見晨檢記錄、半成品疊放未加膜、生熟食未分區(qū)存放等問題。他們已督促商家立整立改。
后續(xù)，福州市市場監(jiān)管局將強(qiáng)化案例曝光、及時回應(yīng)社會關(guān)切，不斷鞏固提升“點題整治”效果。同時，持續(xù)開展“每月一周查網(wǎng)紅”“餐飲安全你我同查”等行動，加大對外賣商家的檢查力度，同時督促指導(dǎo)外賣平臺切實履行平臺主體責(zé)任，保障網(wǎng)絡(luò)訂餐安全。
