督查人員在培元中學餐廳檢查當日食品留樣
泉州鯉城區(qū)行政服務中心食堂文明餐桌宣傳開展得較好
督查人員隨機檢查餐飲店
為進一步倡導文明餐桌、制止餐飲浪費，近日，泉州市創(chuàng)城辦與泉州市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合在鯉城、豐澤、洛江、泉港4個建制區(qū)開展“文明餐桌 制止餐飲浪費”專項督查工作。
餐桌文明不僅是社會文明的一個縮影，更是城市文明的重要窗口。近年來，泉州市持續(xù)深化開展“文明餐桌”“光盤行動”“厲行節(jié)約 制止浪費”等行動，引導市民做文明新風的宣傳者、實踐者和推動者。
學校、機關食堂宣傳氛圍足
10日，督查組隨機挑選鯉城區(qū)、豐澤區(qū)多家賓館酒店、學校食堂、行政服務中心食堂及小餐飲店，重點對有無文明餐桌溫馨提示、公益宣傳廣告、有無浪費等情況進行檢查。本報記者隨行采訪。
在培元中學，文明餐桌行動落實情況較好。學校餐廳門口大型宣傳牌“文明用餐 有序排隊”非常醒目。餐廳里面，標注有“節(jié)儉養(yǎng)德”“光盤行動”“反對浪費”等文明宣傳海報、標語隨處可見。每張餐桌對角，都張貼兩張小提示牌，“每餐飯菜管你飽 切莫眼大肚皮小”“文明打飯菜 盆前勿說話”“誰知盤中餐 粒粒皆辛苦”“反對浪費 節(jié)儉養(yǎng)德”“文明用餐 從己做起”“吃光盤里的菜，你會看見‘美德’”等標語也是環(huán)繞食堂。
據(jù)了解，培元中學文明餐桌行動已持續(xù)開展多年，師生意識較高。學校還實行校領導陪餐制度，每天都有校領導與學生一同用餐，“了解學生用餐需求，同時也起到監(jiān)督食品安全和引領文明餐桌作用?！?/p>
鯉城區(qū)行政服務中心食堂的文明餐桌宣傳也開展得較好。打菜窗口上方的LED顯示屏，長期滾動播放“倡導光盤行動 制止餐飲浪費”等標語提醒用餐者。墻壁四周張貼了不少新穎漂亮的節(jié)約糧食、文明餐桌海報，每張餐桌角落貼“光盤行動 從我做起”等餐牌，桌上還放置著文明用餐提示語的三角牌。
賓館酒店有亮點也有不足
賓館酒店是此次專項督查的重點。根據(jù)督查情況看，在“文明餐桌”“制止餐飲浪費”宣傳中，酒店賓館行業(yè)有亮點，也有不足。
在泉州酒店西餐廳，入口處張貼有文明用餐、節(jié)約惜福、反對浪費等字樣的宣傳海報?！俺珜拿饔貌?使用公筷公勺 強化疫情防控 制止餐飲浪費”，每張餐桌上豎立著衛(wèi)健、市場管理部門免費提供的宣傳提示牌。該酒店長期進行文明餐桌、制止餐飲浪費宣傳。餐廳服務員在準備餐具時，也會主動提供公筷公勺供客人選用。
東海泰禾酒店西餐廳的文明餐桌宣傳氛圍也較濃。入口處豎立的廣告宣傳板，有多個“文明餐桌”“節(jié)約糧食”的宣傳牌，顧客進門之前就能看到。據(jù)了解，服務員接待客人時，會主動提出關于文明就餐建議，引導顧客適度點餐、合理消費等。
不過，在10日的專項督查中，一些酒店賓館的包間、LED顯示屏等，比較少見“文明餐桌”“制止餐飲浪費”這類的公益宣傳標語。對此，督查組人員進行提醒，并為個別酒店免費發(fā)放“文明餐桌”“光盤行動”“制止餐飲浪費”等宣傳提示牌。
持續(xù)開展文明餐桌專項督查
當天，督查組還隨機檢查莊府巷、沉洲路多家餐飲店，一部分餐飲店落實文明餐桌、制止餐飲浪費的宣傳不足。莊府巷幾家餐飲店，一些宣傳牌損毀、褪色，或者張貼在不起眼位置。針對個別餐飲店存在落實不到位的情況，督查人員要求餐飲店加強管理，嚴格落實主體責任、強化食品安全管理的同時，積極引導消費者適量點餐、勤儉節(jié)約就餐，杜絕餐飲浪費，共同守護“舌尖上的文明”。
泉州市創(chuàng)城辦相關負責人表示，近年來，泉州市不斷深化開展“文明餐桌”“光盤行動”“厲行節(jié)約 反對浪費”等行動，通過“小餐桌”帶動大文明，引導市民做文明新風的宣傳者、實踐者和推動者。
據(jù)了解，為大力倡導弘揚勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，文明餐桌新風尚，泉州市創(chuàng)城辦將繼續(xù)聯(lián)合泉州市市場監(jiān)管局等部門，前往鯉城、豐澤、洛江、泉港，開展文明餐桌行動專項督查、常態(tài)化檢查，督促餐飲企業(yè)保持文明創(chuàng)建工作常態(tài)化，鞏固提升餐飲企業(yè)文明餐桌創(chuàng)建成果，營造市民群眾文明好習慣的同時，提升市民文明素質(zhì)，文明有禮的良好氛圍。
