20日，南平市政和縣外屯鄉(xiāng)稠嶺村，山川如洗，正是一年好時(shí)節(jié)。
記者見(jiàn)到素食人家農(nóng)家樂(lè)掌柜張榮炳時(shí)，他和愛(ài)人馬紹鳳正張羅著蒸煮當(dāng)?shù)匾吧F栗，用來(lái)接待客人。素食人家農(nóng)家樂(lè)以稠嶺盛產(chǎn)的黑豆、時(shí)令蔬菜和特色菜干為食材，主打素食宴，客人還可以體驗(yàn)打糍粑，品嘗稠嶺特色的“當(dāng)酒茶”。
“客人越來(lái)越多，國(guó)慶期間一天有10多桌，自己種的蔬菜瓜果不夠用，還要向周邊的村民買，現(xiàn)在年收入能達(dá)到10多萬(wàn)元呢?！鄙饧t紅火火，讓張榮炳喜上眉梢。
從昔日菇農(nóng)吃上了“旅游飯”，張榮炳是這場(chǎng)轉(zhuǎn)型的親歷者。
上世紀(jì)90年代，政和縣家家戶戶種香菇。稠嶺村山高田少，交通不便，村民收入低，一度被稱作“愁嶺”。為求生計(jì)，村民跟隨周邊地區(qū)的“種菇大潮”，靠山吃山，砍樹(shù)種菇。張榮炳也種菇，還開(kāi)著拖拉機(jī)為村民拉木柴?！澳菚r(shí)候鄰近鄉(xiāng)村的人也常來(lái)砍樹(shù)，滿山都是人，樹(shù)木幾乎被砍光了。種菇雖然賺了一點(diǎn)錢，但周邊的生態(tài)環(huán)境被破壞了?！?/p>
1997年3月8日，時(shí)任福建省委副書記習(xí)近平來(lái)到稠嶺村調(diào)研，他叮囑不能老砍樹(shù)，要改變發(fā)展思路，發(fā)揮山區(qū)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，既要保護(hù)好青山綠水，又要讓村民富起來(lái)。
由此，循著“少種香菇多護(hù)樹(shù)，保護(hù)生態(tài)也致富”的發(fā)展理念。外屯鄉(xiāng)開(kāi)始了20多年的封山育林、生態(tài)保護(hù)，稠嶺村也華麗轉(zhuǎn)身成省級(jí)生態(tài)村，還依托良好的生態(tài)環(huán)境，開(kāi)始發(fā)展生態(tài)旅游。
張榮炳的農(nóng)家樂(lè)是2016年開(kāi)張的，剛開(kāi)始每天只準(zhǔn)備兩桌飯菜。因?yàn)椴硕际亲约曳N的，被游客點(diǎn)贊為“會(huì)呼吸的菜”，成為當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅店，生意一年比一年好。
“黨的二十大報(bào)告指出，必須牢固樹(shù)立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，站在人與自然和諧共生的高度謀劃發(fā)展。這話我深有體會(huì)，打心眼里認(rèn)同?！睆垬s炳說(shuō)，“同樣是靠山吃山，要看怎么吃。鄉(xiāng)村的發(fā)展思路對(duì)了，村民的好日子才能長(zhǎng)久。”
在自家附近，張榮炳欣喜看到，村民陸續(xù)辦起4家農(nóng)家樂(lè)和3家民宿，村里有了國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)、省級(jí)旅游特色村等金字招牌加持，名聲越來(lái)越大，年接待游客10多萬(wàn)人次，小山村的生態(tài)游已經(jīng)初具規(guī)模。
