沾、搓、浸、展、掄、切、晾、染、曬……古法制香,一氣呵成;千年技藝,香魂永駐。
“一縷傳千里,跨海來拜香?!庇来杭_(tái)灣詩(shī)人余光中更是用這樣的詩(shī)句來描述故鄉(xiāng)的香文化。
永春的制香工藝源于蒲氏。永春蒲氏的制香業(yè),又源于千年前“海上絲綢之路”的繁盛。
以蒲慶蘭祖?zhèn)髅銥楹诵牡挠来后?,選用幾百種中藥材為主料,尊古法制作,制作過程需要經(jīng)過十幾道工序,全程純手工操作,包括打底、上內(nèi)粉、掄香、曬香、染香腳等,看似簡(jiǎn)單,卻需要極為嫻熟的手法。
蒲慶蘭的傳承人蒲良宮如今仍從事著制香業(yè),“我們用永春盛產(chǎn)的毛竹作為香骨,香料研成粉末后,用天然粘粉,加入本地的中草藥和其他植物粉末等材料,一層層把香料裹在香骨上?!?
隨著永春制香企業(yè)的不斷涌現(xiàn),永春制香工藝也從原來的純手工操作到半手工半機(jī)械的狀態(tài),而原料的配制、制作手法、產(chǎn)品包裝,也都有了不同程度的改變。在堅(jiān)守古法的基礎(chǔ)上,蒲良宮對(duì)原配方做了調(diào)整,因?yàn)樗嘈?,與時(shí)俱進(jìn)才能讓傳統(tǒng)工藝真正地發(fā)揚(yáng)光大。
第一步:香芯沾水
手抓整把平整的竹簽,按香肉部分的長(zhǎng)度沾水,使其搓上粘粉。干凈的竹枝沾水浸濕,留下香腳長(zhǎng)度10—12厘米,手拿的地方不沾水。
第二步:搓上粘粉(打底)
使竹枝能均勻搓上粘粉。以搓揉的方式將粘粉附著在濕潤(rùn)的香芯上。第一步與第二步合稱打底,稱為第一次浸水(俗稱一水)。
第三步:浸水(上內(nèi)粉)
水分使粘粉產(chǎn)生黏性,以便黏附香粉。將打好底的香枝,浸水至與粘粉同一高度。
第四布:展香
將浸水后的香枝,展開成扇形使香枝分開,再將香料粉撒于香枝上,使每支香均勻地黏附上香料粉。并借由展開成扇形時(shí)將其分開,將有瑕疵的香挑出。
第五步:掄香
展香撒上香粉后,用雙手手掌將香作圓形轉(zhuǎn)動(dòng),使香料粉均勻地附著在香枝上并適時(shí)地將有瑕疵的香挑出。
第六步:切
以右掌和右臂彎抱住香枝,左手在上,讓香枝更加扎實(shí)且圓滑平整。
第七步:晾香
將制好的篾香均勻交錯(cuò)晾在香架上或直接以香花的形式放在地上,以利通風(fēng)與日曬讓香均勻晾至七成干。
跺香花是永春篾香制作的一道風(fēng)景線,先將篾香扎成一束,立在地上,用雙手輕扶著然后很快地朝一側(cè)轉(zhuǎn)開,稍一調(diào)整,篾香便呈一朵綻放的花狀開在地上。
第八步:染香腳
晾香至七成干后將香收起,平整后在香腳的部分浸染紅色染料,將香腳染色。
第九步:曬香腳
將染好香腳的香重新晾開在香架上,曬時(shí)要均勻抖動(dòng)香架,隨香翻動(dòng),完全干燥后即成天然香品。