夏季氣溫高、空氣濕度大，食品中細(xì)菌較易繁殖，是食品安全事故高發(fā)、易發(fā)的敏感時(shí)段，為進(jìn)一步排查食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效防控夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)，晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近期積極開展“夏季食品安全攻堅(jiān)專項(xiàng)行動(dòng)”。
此次專項(xiàng)整治圍繞農(nóng)業(yè)源頭風(fēng)險(xiǎn)防控，食品檢驗(yàn)檢測(cè)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)督檢查，食品安全違法違規(guī)行為打擊4大工作措施，重點(diǎn)對(duì)“糧油肉蛋”等民生必需品、“涉老涉小”食品、校園及周邊食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返壬鐣?huì)關(guān)注度高的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，開展集中排查整治。
同時(shí)，對(duì)社會(huì)關(guān)注度高的校園食品安全，也作了具體部署，將安排開展校園食品安全專項(xiàng)抽檢170批次，對(duì)供校集體用餐配送單位，要按照D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)管理單位要求，進(jìn)行全覆蓋檢查、全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)、全覆蓋抽檢，責(zé)任監(jiān)管人員每季度至少保證一次全天候現(xiàn)場(chǎng)駐企監(jiān)管。
為開展好此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取日常檢查和錯(cuò)峰執(zhí)法相結(jié)合、線上線下同頻監(jiān)管的方式，不定期開展飛行檢查，加大加密檢查力度，督促企業(yè)切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患防控。聚焦“長(zhǎng)者食堂”、網(wǎng)絡(luò)餐飲、學(xué)校食堂等關(guān)注度高的重點(diǎn)領(lǐng)域，加大風(fēng)險(xiǎn)安全隱患信息收集，采取提前介入、事前指導(dǎo)，加密檢查、從嚴(yán)監(jiān)管，強(qiáng)化培訓(xùn)、提升意識(shí)多措并舉方式，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。聚焦農(nóng)村食品市場(chǎng)、食用植物油銷售企業(yè)，重點(diǎn)整治食用植物油和食用農(nóng)產(chǎn)品等品種，同時(shí)加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油監(jiān)督抽檢力度。專項(xiàng)行動(dòng)開展以來(lái)，共檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位750多家次，下發(fā)責(zé)令改正通知書8份，約談企業(yè)3家，立案2起，開展監(jiān)督抽檢410批，暫未發(fā)現(xiàn)問題。
下一步該局將加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的食品安全隱患排查力度，對(duì)近兩年來(lái)被檢出不合格的食用油生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行跟蹤抽檢，對(duì)發(fā)現(xiàn)一次以上不合格食品問題的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)再次發(fā)現(xiàn)問題的，從嚴(yán)從重查處。堅(jiān)決依法從嚴(yán)查處生產(chǎn)銷售過期食品、不合格食品、以次充好等違法違規(guī)行為，責(zé)令限期整改，對(duì)整改后仍達(dá)不到要求、存在嚴(yán)重食品安全隱患的，堅(jiān)決予以取締。
