“開飯啦!嘗嘗米粉味道怎么樣!”近日,在福州羅源縣起步鎮(zhèn)上長治村村口,村里的“流動廚灶”又開灶了。幾位村民“大廚”一陣忙碌之后,村口香氣四溢。
不一會兒,村民們圍了過來,其中不少是60歲以上的老人,他們是“流動廚灶”的???。
村里留守老人多,自己做飯不容易,特別是節(jié)慶日子,村里更需要一些人氣、喜氣。2008年,上長治村村民自發(fā)辦起了“流動廚灶”,輪流請客,增進村民鄰里感情,也讓老人們多了一個吃飯的地方。
這一辦,就堅持了14年,并且逐漸成為鄰里感情的“催化劑”、建設(shè)幸福家園的“助推劑”,上長治村還因此入選了第二批省“文明鄉(xiāng)風聯(lián)系點”。
“流動廚灶”香滿村
上午6時,天剛蒙蒙亮。羅源縣起步鎮(zhèn)上長治村村口的商鋪旁,黃云欽和其他幾位村民一起,搬來廚灶,打開米粉和其他食材,開始忙碌起來。
這是“流動廚灶”今年第7次“開灶”?!叭ツ暌荒觊_灶10多次,今年大伙兒熱情高,拗九節(jié)、三八婦女節(jié)都開,所以到現(xiàn)在已經(jīng)辦了7次了?!秉S云欽說。
起鍋燒水,水開下米粉,再放小海鮮……大家手腳麻利,分工明確。村里的村干部、黨員志愿者也來幫忙,順便喊來周邊的村民。
不一會兒,“流動廚灶”旁已聚集了10多位村民。志愿者們?yōu)榇蠹沂⒚追?、分發(fā),村口越來越熱鬧。村民有的還帶著孩子,坐在墻邊,邊吃邊聊天。志愿者還把米粉打包送到行動不便的孤寡老人以及高齡老人家里。
“小姑娘,你辛苦啦!”74歲的村民陳釵釵老人接過米粉,對志愿者連連道謝。老人告訴,十幾年來,村里的“流動廚灶”不但在拗九節(jié)等節(jié)假日會開灶,農(nóng)忙時節(jié)也會為大家煮一頓。對村里60歲以上的老人,還經(jīng)常有專門的慰問“開灶”。
上長治村黨總支書記、村委會主任黃琴介紹,“流動廚灶”做的都是家常美味小吃,包子、粉干、芋頭面、炒粉、鍋邊糊等等都有?!艾F(xiàn)在,這已經(jīng)成為我們村的傳統(tǒng)活動,大家有錢出錢,有力出力,不但能聯(lián)絡(luò)感情,還能服務(wù)老人,成為共建幸福家園的有力舉措?!?/p>
眾人拾柴火焰高
“流動廚灶”是由村民自發(fā)辦起的,為何能堅持14年不間斷?
早先,上長治村留守老人較多,不少青壯年外出工作,村里人氣不夠旺。
“大概在2008年前后,我們幾個人在村口店鋪聚餐吃飯。當時有人提議,能不能多煮點,分享給大家吃,也給村里的孤寡老人、特困戶送去?!贝迕顸S嬌華回憶說。
沒想到,這個“突發(fā)奇想”得到其他村民的積極呼應(yīng),村里的老人更是贊不絕口。不久,就有了第二次、第三次“開灶”。后來,逐漸發(fā)展到大家共同輪流出資舉辦。
“辦一次‘流動廚灶’,少的幾百元,多則幾千元,大家吃得開心,出錢的人也愿意。”黃嬌華說。
隨著參與的人越來越多,舉辦方式也變成了“眾籌”:有的農(nóng)戶出菜品,比如自家的蔬菜,或者上山挖新筍、苦蒜;有的出米面或粉干等等。廚師也不固定,擅長做飯的村民,有空就上陣;婦女們也自發(fā)過來幫忙包包子、做番薯粿等。
“流動廚灶”越來越得民心,當?shù)赜嘘P(guān)部門和企業(yè)也加入進來。上長治村以食用菌產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo),年產(chǎn)值約1.5億元。“村里的企業(yè),把他們生產(chǎn)的食用菌送給我們,村民也很熱情,開灶后,請他們的員工加入品嘗,增進彼此感情?!秉S琴說。
今年2月,起步鎮(zhèn)成立慈善分會,村里一天就募捐了130多萬元,用于全村助老助學助孤等事業(yè),也讓“流動廚灶”辦得更長久。
“流動廚灶”讓大家關(guān)系融洽,越發(fā)團結(jié)。村里傾聽民意、總結(jié)經(jīng)驗,先后投入2000多萬元建成村文化活動中心、沿溪文體公園、林蔭步道、門球場等設(shè)施,努力打造家門口的健身圈。同時,組建老年腰鼓隊、門球隊、乒乓球隊等,開展各類比賽會演等活動,極大豐富了村民的文娛生活。