福州是一座具有兩千多年歷史的文化名城，而城內(nèi)的三坊七巷則正是這個(gè)千年古城歷史和文化的精髓所在。趁著閑暇之余，去回味下三坊七巷的那些地道小吃。
永和魚丸
永和魚丸是福建一帶的漢族風(fēng)味名菜，永和魚丸店創(chuàng)建于1934年，中華老字號(hào)品牌，是福建福州市現(xiàn)存最老的魚丸品牌，早已成為福州小吃的代名詞。
永和魚丸選料精細(xì),制作考究,皮薄均勻,色澤潔白晶亮,食之滑潤清脆,湯汁葷香不膩。這是一道福州居民日常生活中不可或缺的食物。更有“沒吃過魚丸就不算來過福州”之說！
同利肉燕
肉燕又稱“太平燕”，是福州一道特有的傳統(tǒng)名小吃。福州話里鴨蛋與“壓亂”諧音，肉燕與鴨蛋共煮寓意“太平”， 因其具有豐富的文化內(nèi)涵，福州人對于肉燕有著割舍不斷的情感。
“同利肉燕老鋪”自清光緒二年（1876年）創(chuàng)建于人文薈萃的 “三坊七巷”，是福州制作肉燕皮、烹制“太平燕”的著名老店。
木金肉丸老鋪
木金肉丸是福建省傳統(tǒng)的名菜，采用芋頭、薯粉、豬肉、紅棗、芝麻、紅糖等為原料，加工成一粒粒蒸熟的肉丸。
這種肉丸，晶瑩透亮，如琥珀，似瑪瑙，氣味芳香，味道清純，脆韌耐嚼，具有獨(dú)特風(fēng)味。
除了木金肉丸外，花生湯和生煎包同樣是福州人的最愛。所以品嘗肉丸之余，不妨多點(diǎn)上一碗花生湯和水煎包，這樣的搭配更是完美！
福州傳統(tǒng)的美食藏在鼓樓的坊巷之中，快約上小伙伴一起來發(fā)掘探索，不要錯(cuò)過味蕾的享受！
