中秋臨近，各地食品藥品監(jiān)管（市場監(jiān)管）部門為維護節(jié)日期間食品質(zhì)量安全，營造放心安全的消費環(huán)境，多措并舉全面加強監(jiān)管工作，為中秋期間百姓舌尖上的安全保駕護航。
一是嚴(yán)格監(jiān)督檢查。嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，督促指導(dǎo)經(jīng)營業(yè)主落實食品安全主體責(zé)任。各地按照省局的文件統(tǒng)帥，重點檢查糕餅生產(chǎn)企業(yè)、小作坊及餐飲店的許可證件、生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證等，督促經(jīng)營者建立健全經(jīng)營臺賬，落實索證索票制度。在餐飲器具清洗消毒、食品添加劑管理等方面加大監(jiān)督檢查力度。落實進貨查驗，把好“進口關(guān)”，防止不合格月餅流入市場。
二是強化抽檢監(jiān)測?，F(xiàn)場快檢與抽樣檢測相結(jié)合，以農(nóng)貿(mào)市場、商超、月餅生產(chǎn)作坊、酒店和糕點店為抽檢重點區(qū)域，以水產(chǎn)品、肉類及酒類、月餅等節(jié)日食品為重點抽檢對象，重點檢測重金屬、品質(zhì)指標(biāo)、食品添加劑和微生物等項目。檢測結(jié)果將及時向社會公布。
三是豐富監(jiān)管方式。日常監(jiān)管和專項突擊檢查相結(jié)合，加強市場巡查，同時注重與食安辦、工商、農(nóng)業(yè)等有關(guān)單位形成聯(lián)動，力求實現(xiàn)整個食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有效銜接。此外，莆田市局依托網(wǎng)格員開展節(jié)日期間農(nóng)村集體聚餐意向排查，引導(dǎo)組織者提前備案，加強食品安全指導(dǎo)；寧德市局采用跨區(qū)域交叉互查的方式以提高監(jiān)督檢查效果，基層監(jiān)管部門也采取“股所聯(lián)動、所所聯(lián)動”的方式力求監(jiān)管到位。
四是開展安全宣傳。通過報社、網(wǎng)絡(luò)、微信、宣傳欄等平臺，食品安全講座等活動，發(fā)布消費警示，加大食品安全法律法規(guī)和科普知識宣傳，強化企業(yè)主體責(zé)任意識，增強群眾安全、健康消費意識。
五是暢通舉報渠道，做好應(yīng)急值守。暢通12331投訴舉報熱線，及時受理，認(rèn)真核實，快速反應(yīng)，充分發(fā)揮食品藥品監(jiān)管協(xié)管員作用，絕不留下監(jiān)管死角。做好節(jié)日期間食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，堅持領(lǐng)導(dǎo)在崗帶班，值班人員24小時值守，確保一旦發(fā)生食物中毒事故能在第一時間按照應(yīng)急預(yù)案要求做好應(yīng)急處置工作。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范、部分小作坊未按要求落實索證索票、從業(yè)人員健康制度等問題，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門均已下達整改通知書督促限期整改到位，全力消除食品安全隱患。
