為進(jìn)一步提升轄區(qū)餐飲服務(wù)水平，近日，寧德霞浦縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局下滸市場(chǎng)監(jiān)督管理所在多方調(diào)研基礎(chǔ)上，將下滸隆昌大街作為“餐飲質(zhì)量提升試點(diǎn)街”，并通過(guò)人員培訓(xùn)、硬件改造、制度規(guī)范、強(qiáng)化監(jiān)管等措施，進(jìn)一步推動(dòng)餐飲質(zhì)量提升。
據(jù)介紹，該所向餐飲單位負(fù)責(zé)人講解餐飲質(zhì)量提升試點(diǎn)街基本標(biāo)準(zhǔn)以及硬件要求，保證經(jīng)營(yíng)戶(hù)思想上高度重視，行動(dòng)上積極配合。對(duì)基礎(chǔ)條件一般的餐飲單位，引導(dǎo)其對(duì)標(biāo)整改，將原來(lái)敞開(kāi)式的加工區(qū)均轉(zhuǎn)變?yōu)榉忾]式、明廚亮灶型加工區(qū)；對(duì)新辦證餐飲單位嚴(yán)格按照改造提升標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行許可；對(duì)條件較好的餐飲單位，引導(dǎo)其規(guī)范人員操作，主動(dòng)創(chuàng)建示范單位。同時(shí)建立試點(diǎn)街微信工作群，及時(shí)向各商戶(hù)通報(bào)創(chuàng)建工作進(jìn)度，對(duì)商戶(hù)提出的疑問(wèn)，及時(shí)進(jìn)行回應(yīng)。
