南民居建筑技藝是發(fā)源于泉州的一種獨具特色的建筑技藝，始于唐五代，是閩南地區(qū)古建筑技藝的主流，傳播于南文化圈的泉州、漳州、廈門和臺港澳、東南亞地區(qū)。
俗稱“皇宮起”的官式大厝是泉州最為典型的類型，在泉州僑鄉(xiāng)隨處可見。此種大厝有三開間、五開間、帶護厝、突山廳堂，兩邊對稱，橫向擴展布局，縱深有二落、三落、五落不等，以庭為組織院落單元，庭、廊、過水貫穿全宅，較多運用磚、瓦，多用石砌基礎和紅磚砌筑外圍墻，穿斗木構架作承重結構，多采用硬山屋頂，彎曲起翹屋脊，脊角“燕尾式”，其代表作有全國文物保護單位南安蔡淺古民居和福建省文物保護單位鯉城區(qū)楊阿苗故居。
泉州以白色花崗巖著稱，建筑裝飾以石雕和木雕見長，閩南民居既有中國傳統(tǒng)建筑對稱、嚴整、封閉的性格，又具有華麗活潑、夸張矯飾的特征。其區(qū)別于外地民居的主要特點有：
一、規(guī)制嚴謹，風格獨特。如披瓦覆壁筒屋面，飛燕戩尾屋脊，“出磚入石”墻體，堆砌的水車堵，色彩斑斕的鏡面墻，白色花崗石襯托的紅色煙灸磚等，為其他地區(qū)民居罕見。
二、建筑構件配以飾件。石、木、磚雕廣泛應用于脊吻、斗拱、雀替、門窗、屏風、棟梁等構件，基本上達到建筑必有圖、有圖必有意、有意必吉祥的藝術境界，體現(xiàn)“天人合一”的中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵和閩南建筑追求吉祥、和諧、堂皇的區(qū)域特征。
閩南民居屬于中國院落式民居的一個流派，是民居形態(tài)中材料使用和結構技術最先進、構成因素最豐富、“禮”的層次最復雜和裝修裝飾最多樣的一種類型。作為中國傳統(tǒng)建筑技藝的一個分支，閩南民居建筑技藝在完整地表現(xiàn)了中國傳統(tǒng)建筑的思想理念、群組布局、結構形態(tài)等內(nèi)容與形式的同時，又由于其地理位置及氣候條件，形成了自己獨具特色的建筑規(guī)制。閩南民居屋脊上的翹脊優(yōu)美清秀，和北方民居建筑上屋脊那種莊嚴、平穩(wěn)，迥然不同。
閩南民居官式大厝營造技藝是宮廷建筑技藝的平民化、建筑裝飾藝術的實用化和閩南人文底蘊的具體化，蘊含豐富的歷史文化內(nèi)涵。閩
