民以食為天，食以米為先。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)飲食、營(yíng)養(yǎng)、健康的要求也日益提高，現(xiàn)碾鮮米逐漸走入大眾視野?，F(xiàn)碾鮮米與普通大米有什么區(qū)別？近日，筆者帶著疑問走進(jìn)了這家專門生產(chǎn)現(xiàn)碾鮮米的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)——福建省龍騰糧食有限公司（以下簡(jiǎn)稱“龍騰糧食”）。
福建省龍騰糧食有限公司是集糧食貿(mào)易、加工、營(yíng)銷、稻米文化傳播及體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)田的現(xiàn)代化綠色糧食企業(yè)，公司旗下分別有福鼎市龍騰糧食加工廠和福鼎市農(nóng)夫旺種植專業(yè)合作社，日產(chǎn)大米300噸。先后被評(píng)為市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)、寧德市糧油龍頭（骨干）企業(yè)、省級(jí)糧食應(yīng)急加工企業(yè)等，生產(chǎn)加工的“太姥山”品牌優(yōu)質(zhì)好米，受到百姓和市場(chǎng)的認(rèn)可，先后被上級(jí)主管部門授予“先進(jìn)單位”和“誠(chéng)信企業(yè)”稱號(hào)。
為解答筆者疑惑，龍騰糧食相關(guān)工作人員帶領(lǐng)走進(jìn)了公司生產(chǎn)車間并表示，龍騰糧食現(xiàn)碾鮮米雖也是用機(jī)器加工，但在工藝上避免過度深加工，在保障食品安全的前提下，盡可能保留了胚芽里的維生素和米糠里的纖維素等。同時(shí)，由于現(xiàn)碾米出米率較普通拋光大米增加至少3%，有利于提高我國(guó)糧食儲(chǔ)糧。
目前，公司現(xiàn)碾鮮米在寧德市區(qū)有簡(jiǎn)單的實(shí)體店，消費(fèi)者可在促銷地點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)操作現(xiàn)場(chǎng)煮和試吃，并通過贈(zèng)送試吃裝，線上下單直接配送到家。下一步，龍騰糧食將以企業(yè)為基礎(chǔ)向上延伸，發(fā)展農(nóng)業(yè)種植自產(chǎn)自銷，連鎖體驗(yàn)店，逐步往田園綜合體發(fā)展，規(guī)劃要建成閩東地區(qū)最大的集糧食加工、稻米文化傳播于一體的糧食產(chǎn)后服務(wù)中心。
