“今天是個(gè)好日子，心想的事兒都能成。”唱起這句歌詞，除了想到宋祖英的著名歌曲《好日子》，對(duì)龍巖人民來說，還有個(gè)耳熟能詳?shù)钠髽I(yè)——福建好日子食品有限公司。近日，筆者走進(jìn)該公司，車間中香甜的姜糖氣息與繁忙有序的生產(chǎn)、出貨場(chǎng)面，編織出一幅好日子的火熱景象。
誕生于世界遺產(chǎn)福建土樓、成長(zhǎng)在國(guó)家級(jí)龍巖經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的福建好日子食品有限公司成立于1997年，占地面積33畝，注冊(cè)資金3000萬。24年風(fēng)云變化，好日子將傳統(tǒng)的三大產(chǎn)業(yè)理念注入到農(nóng)業(yè)這個(gè)“狹義”的產(chǎn)業(yè)內(nèi)循環(huán)之中,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售深度融合、納入全產(chǎn)業(yè)鏈的“工業(yè)化”、“產(chǎn)業(yè)化”、“市場(chǎng)化”、“專業(yè)化”流程,不斷拉長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,延伸農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈和效益鏈,通過產(chǎn)業(yè)間的相互補(bǔ)益和全面開發(fā)而放大系統(tǒng)性效益能量 ，有力的促進(jìn)了企業(yè)平穩(wěn)快速發(fā)展。
2004-2020年，好日子分別被福建省政府授予“福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“福建省科技型企業(yè)”、福建省創(chuàng)新型企業(yè)、“福建省科級(jí)小巨人領(lǐng)軍企業(yè)”等各項(xiàng)殊榮，并連續(xù)12年上榜福建省“守合同重信用”企業(yè)。
以龍頭產(chǎn)品為軸心 推廣壯大生姜種植產(chǎn)業(yè)
“公司是中國(guó)最早以“好日子”命名公司名稱和產(chǎn)品商標(biāo)的企業(yè)，比《好日子》歌早一年多，取這個(gè)名字就是我們對(duì)美好生活的向往?！惫究偨?jīng)理謝非回憶道。在他看來，食品企業(yè)跨向美好生活的第一步，首先把好食品原料種植。
紅糖姜茶和功能紅糖一直是好日子的主導(dǎo)產(chǎn)品，在原材料的把控上，好日子嚴(yán)格按照我國(guó)海關(guān)風(fēng)控指標(biāo)，制定了生姜種植管理制度，對(duì)水質(zhì)、土壤、溫度設(shè)置了較高的標(biāo)準(zhǔn)，“為了種植優(yōu)良的小生姜，我們一直采取輪種的形式，公司的生姜基地每年都要換一個(gè)地方，并對(duì)種植地進(jìn)行大量考察?！必?fù)責(zé)質(zhì)量管控的闕經(jīng)理告訴筆者。
從2005年開始創(chuàng)建原料基地以來，好日子已發(fā)展絞股藍(lán)、生姜、巴戟天訂單種植約4500畝，自有基地150畝。公司實(shí)行“公司+基地+合作社+農(nóng)戶” 的發(fā)展模式，堅(jiān)持走貿(mào)工農(nóng)一體化發(fā)展路子，與農(nóng)戶實(shí)行合同訂單模式，促進(jìn)農(nóng)戶增收。不僅如此，公司還與國(guó)內(nèi)外著名院士專家合作設(shè)立院士專家工作站，為農(nóng)戶提供從育種、栽培、采收、到儲(chǔ)存等全方位的技術(shù)指導(dǎo)，以提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量并保證產(chǎn)品質(zhì)量。公司生姜標(biāo)準(zhǔn)化種植基地被列為福建省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)示范項(xiàng)目；永定區(qū)政府以公司生姜種植示范基地為龍頭，倡導(dǎo)農(nóng)戶大力發(fā)展生姜、巴戟天、茶葉等種植，帶領(lǐng)農(nóng)民致富奔小康，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
圍繞“精細(xì)化” 提升生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品加工研發(fā)能力
在很多人的印象中，食品行業(yè)似乎與智能制造絕緣。但踏入好日子食品公司的生產(chǎn)車間，引入眼簾是規(guī)整細(xì)致的現(xiàn)代化生產(chǎn)流程，原料入口、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)分置明確；生產(chǎn)的忙碌卻沒有傳統(tǒng)工廠繁雜的畫風(fēng) ，一排排生產(chǎn)加工設(shè)備干凈锃亮，伴隨機(jī)器的節(jié)奏聲是一種有條不紊的穩(wěn)重感；自動(dòng)化包裝機(jī)前，操作員正進(jìn)行操控……很難想象，20年前的小作坊如今已經(jīng)大變樣。
這樣的變化，謝非是最清楚的，“以往中國(guó)工廠的‘小作坊’模式在未來將行不通。多年來我們一直思考以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為依托，將產(chǎn)業(yè)鏈向前后兩端延伸，由單純的農(nóng)產(chǎn)品加工向種植、流通、研發(fā)、服務(wù)等領(lǐng)域交融發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈。
在生產(chǎn)研發(fā)上，好日子原先生產(chǎn)的是袋泡茶、代用茶；現(xiàn)在已經(jīng)取得了以永定巴戟天為主要材料的“土樓牌勁莊茶”衛(wèi)生部保健食品批文和飲料、茶葉及相關(guān)制品、食糖等四大類100多個(gè)品種的食品生產(chǎn)許可證，并擁有100余項(xiàng)注冊(cè)商標(biāo)及“紅糖姜茶”“茉莉花茶”等多項(xiàng)發(fā)明專利和二十余項(xiàng)的實(shí)用新型專利。其中“土樓”商標(biāo)2014年1月被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，“好日子”、“熱人心”被評(píng)為福建省著名商標(biāo)。土樓牌勁莊茶是福建省科技創(chuàng)新和星火計(jì)劃項(xiàng)目，被評(píng)為2018龍巖市新產(chǎn)品。
好日子還與福建農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院、植物病毒研究所、資源與環(huán)境學(xué)院，集美大學(xué)食品與生物工程學(xué)院，福建中醫(yī)藥大學(xué)，閩西食品研究所等院校及科研機(jī)構(gòu)建立合作伙伴關(guān)系，成立了院士專家工作站，連續(xù)多年聘請(qǐng)省級(jí)科技特派員進(jìn)駐，為產(chǎn)品的研發(fā)、質(zhì)量提高提供技術(shù)保障。擁有浸提、濃縮、干燥、篩選、制粒、烘干以及全自動(dòng)茶包機(jī)、大克重茶包機(jī)、三角型茶包機(jī)、糖分裝機(jī)以及固體飲料單列、多列包裝機(jī)等行業(yè)領(lǐng)先水平的成套生產(chǎn)包裝設(shè)備。生產(chǎn)功能塊糖、條糖的微波設(shè)備屬于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。同時(shí)，使用低溫除濕干燥技術(shù)對(duì)原料進(jìn)行處理，最大限度地保留著原料的色香味。
好日子非常講究包裝技術(shù)設(shè)備的改進(jìn)，2018至今投入幾百萬元添置了六列包裝機(jī)，使得條狀功能紅糖包裝新穎，速度更快“公司生產(chǎn)線從生姜清洗到自動(dòng)切片、粉碎，再到最后的成品包裝，基本實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，既省人力，還可以避免人為交叉、污染減少錯(cuò)誤率等。 ”闕經(jīng)理表示，公司產(chǎn)品均已通過ISO:22000質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系國(guó)際認(rèn)證，嚴(yán)格按照食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。
適應(yīng)市場(chǎng)尋覓商機(jī) 加強(qiáng)融合再創(chuàng)新高
產(chǎn)業(yè)化發(fā)展加上質(zhì)量的保證，為好日子帶來了更多的商機(jī)。近幾年來，公司銷售渠道拓展迅速，與線下永輝、天虹、大潤(rùn)發(fā)、世紀(jì)聯(lián)華、物美、上海和沁經(jīng)貿(mào)等大型商超和連鎖餐飲渠道；紫金、海華、國(guó)藥控股等藥超渠道；三只松鼠、本來生活、方家鋪?zhàn)?、良品鋪?zhàn)拥染€上電商渠道以及國(guó)內(nèi)各省市代理批發(fā)渠道。同時(shí)開辟了美國(guó)、德國(guó)、南非、巴拿馬、菲律賓、加拿大等國(guó)外市場(chǎng)，市場(chǎng)不斷快速發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)張。
“擁有國(guó)內(nèi)線上線下渠道的類似永輝、永旺、三只松鼠等平臺(tái)，他們非常關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量，都會(huì)委托第三方對(duì)我們實(shí)行嚴(yán)格的驗(yàn)廠。如果我們達(dá)不到質(zhì)量要求是不會(huì)選擇與我們進(jìn)行合作的?！标I經(jīng)理說道。今年疫情之后公司正與各大平臺(tái)深化合作，依托商超電商大數(shù)據(jù)，明確產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)適銷對(duì)路新產(chǎn)品新包裝，繼而使得公司與商超的再度融合，實(shí)現(xiàn)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的整體平衡發(fā)展。
“銷售就是一種服務(wù)，服務(wù)業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，是我們必須深入研究和發(fā)展的，渠道鋪開后，如何如約供貨，服務(wù)好客戶是發(fā)展的關(guān)鍵?！敝x非告訴筆者，為保障供貨，公司總是未雨綢繆，節(jié)假日都提前備好足夠的存貨。今年恰逢疫情，公司按政府號(hào)令復(fù)工復(fù)產(chǎn)，保證了各大商超的貨品供給。
物流中遇到貨車緊缺時(shí)，公司甚至不惜動(dòng)用專車，千里迢迢為擁有14個(gè)國(guó)內(nèi)大倉(cāng)的永輝、安徽三只松鼠、北京本來生活總部等線上線下銷售渠道送貨，“特別是碰到緊急下單，要求7天內(nèi)交貨，我們必須加班加點(diǎn)，24小時(shí)輪班開工搶時(shí)間?！鄙a(chǎn)部張春娘經(jīng)理告訴筆者，疫情期間，公司開足馬力生產(chǎn)，動(dòng)用了上百車次的專車來保障供貨。
秉持“服務(wù)至上”的理念，好日子已連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷率100%、產(chǎn)品合同履約率100%。今年前兩個(gè)季度，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)逆勢(shì)而上，交易額同比去年增長(zhǎng)了20%，為業(yè)界樹立了良好的榜樣。
展望未來，謝非告訴筆者，“隨著直播帶貨的興起，產(chǎn)品下單往往要在24小時(shí)內(nèi)出貨，給企業(yè)發(fā)展帶來了更大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，我們將依托農(nóng)產(chǎn)品流通、電子商務(wù)、線下服務(wù)等三產(chǎn)，建立農(nóng)產(chǎn)品原料、加工、銷售、物流基地，整合種植大戶、合作社，利用閩西農(nóng)副產(chǎn)品種植豐富的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行深加工，加強(qiáng)與科院院校的合作，加大新產(chǎn)品開大力度，深化技術(shù)融合。并積極拓展服務(wù)范圍，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加農(nóng)業(yè)附加值，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，融合一二三產(chǎn)業(yè)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開創(chuàng)好日子公司工作的新局面?！?nbsp;
