工作人員在測(cè)量糧情。
臺(tái)江糧庫(kù)進(jìn)行智能化升級(jí)。
編者按：收獲，是秋季的主題，所有的糧食都需要得到妥帖的照顧。在三明市臺(tái)江糧庫(kù)，除了一以貫之的嚴(yán)格工作制度，如今的儲(chǔ)糧手段日趨現(xiàn)代化和多元化，“綠色儲(chǔ)糧”、物聯(lián)網(wǎng)、智能預(yù)測(cè)和預(yù)警等技術(shù)的運(yùn)用讓糧倉(cāng)更加智能。人防和技防相結(jié)合，一起守護(hù)糧食安全。
8月初，三明市本級(jí)9792821公斤儲(chǔ)備糧在中國(guó)·閩贛糧食交易市場(chǎng)進(jìn)行電子競(jìng)價(jià)交易，來(lái)自江西、南平、龍巖、泉州及市內(nèi)各地的18家糧食加工、貿(mào)易企業(yè)，參加競(jìng)價(jià)交易。由此拉開(kāi)了每年一次的糧食輪換工作序幕。
“這是今天上午最后一批次的寧化產(chǎn)晚谷拍賣。”隨著一聲“開(kāi)始”，競(jìng)拍價(jià)在電腦顯示屏不斷跳動(dòng)著?！捌饍r(jià)2.24元/公斤”“2.26元”“2.30元”“2.40元”……競(jìng)拍價(jià)一路走高。5分鐘后，第12批次的寧化產(chǎn)晚谷最終以2.448元/公斤成交！
國(guó)有糧庫(kù)如何不斷適應(yīng)糧食消費(fèi)升級(jí)需求，做好糧食保管，讓老百姓吃上放心糧、健康糧？三明市臺(tái)江糧庫(kù)給出的答案就是藏糧于技，用智能化為糧庫(kù)賦能。
人防+技防，一切有規(guī)可循
糧食存儲(chǔ)看似簡(jiǎn)單，其實(shí)很復(fù)雜，溫度、濕度等的少許變化都會(huì)對(duì)儲(chǔ)糧安全造成隱患，導(dǎo)致發(fā)霉、變質(zhì)、病蟲害等。因此要保證糧食在規(guī)定的儲(chǔ)存期內(nèi)不壞，就必須對(duì)溫度、濕度、水分等因素進(jìn)行科學(xué)控制。
2017年，臺(tái)江糧庫(kù)投資244萬(wàn)元，進(jìn)行維修升級(jí)改造，在10個(gè)倉(cāng)廒內(nèi)，采用酚醛板架空吊頂和粘貼擠塑聚苯乙烯泡沫塑料板墻面隔熱改造?！巴ㄟ^(guò)改造，增強(qiáng)了倉(cāng)房的隔熱性、密閉性，降低了儲(chǔ)糧發(fā)熱霉變的可能性及夏季高溫對(duì)稻谷脂肪酸值的影響，有效保證儲(chǔ)糧品質(zhì)?！比魇屑Z食購(gòu)銷有限公司總經(jīng)理羅永偉說(shuō)道。
進(jìn)入322號(hào)倉(cāng)庫(kù)，谷香撲鼻而來(lái)，糧面平整如砥。倉(cāng)門口懸掛著一排賬簿，倉(cāng)儲(chǔ)保管檢查單、糧食出入倉(cāng)作業(yè)單、質(zhì)量控制單、熏蒸作業(yè)單，相當(dāng)完善。
通過(guò)“三卡一折”賬簿標(biāo)準(zhǔn)化管理，臺(tái)江糧庫(kù)倉(cāng)內(nèi)儲(chǔ)備糧管理工作一舉一動(dòng)都被記錄在案，通過(guò)可追溯、嚴(yán)格的流程管理，最大限度避免人為因素造成的問(wèn)題。
過(guò)去，儲(chǔ)糧基本依靠經(jīng)驗(yàn)，而現(xiàn)在依靠科技，一切變得有規(guī)可循。從秋收開(kāi)始便積極引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧，即達(dá)到立體、離地、通風(fēng)的要求，建立科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)，有效減少霉變，讓農(nóng)民賣干糧、賣低水分的糧食，從而促進(jìn)農(nóng)民增加收入；同時(shí)開(kāi)展糧食質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和重金屬專項(xiàng)檢測(cè)，加大收購(gòu)環(huán)節(jié)糧食質(zhì)量抽檢力度，嚴(yán)格控制入庫(kù)糧食質(zhì)量。
“糧食進(jìn)倉(cāng)后，我們嚴(yán)格執(zhí)行‘三天一小查、七天一大查、風(fēng)雨后必查’，手工檢查與微機(jī)巡查相結(jié)合、做比較，檢查有記錄、會(huì)分析，檢查結(jié)果匯總上報(bào)?！闭跈z測(cè)糧情的工作人員莊登福說(shuō)道。
不僅嚴(yán)把入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)，存儲(chǔ)嚴(yán)要求，出倉(cāng)更要層層把關(guān)。每年9月到次年3月，糧庫(kù)會(huì)開(kāi)展糧食輪換工作，推陳儲(chǔ)新。在糧食流入市場(chǎng)前，都要嚴(yán)格檢測(cè)，確保流出的每一袋糧食都是好糧，保障好廣大群眾的糧食安全。
科技賦能，讓儲(chǔ)糧品質(zhì)如新
從夏到秋，福建氣溫一直居高不下，對(duì)于糧倉(cāng)里的稻谷來(lái)說(shuō)，不僅容易“發(fā)燒”生病，而且處在蟲害繁殖高峰期，一旦保管不當(dāng)，損耗的糧食數(shù)量不小。
2017年，臺(tái)江糧庫(kù)開(kāi)展“智能化糧庫(kù)”升級(jí)改造，投資170.3萬(wàn)元分階段配備現(xiàn)代化的糧情測(cè)控、智能通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、制冷設(shè)備，建設(shè)成智能化管理體系?！俺浞掷梦锫?lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、IT、智能分析等技術(shù)手段，有效解決基層管理中的信息孤島問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)與糧食儲(chǔ)備業(yè)務(wù)深度融合，真正實(shí)現(xiàn)低溫、低藥物綠色儲(chǔ)糧?！迸_(tái)江糧庫(kù)負(fù)責(zé)人莊登福說(shuō)道。
走在低溫標(biāo)準(zhǔn)化糧倉(cāng)內(nèi)，絲毫感覺(jué)不到酷熱。經(jīng)驗(yàn)豐富的倉(cāng)管員夏盛標(biāo)摸著干燥飽滿的稻谷告訴，糧庫(kù)積極推行低溫儲(chǔ)糧，利用氣溫較低的有利時(shí)機(jī)，適時(shí)通風(fēng)降溫，加上高大平房倉(cāng)安裝防曬網(wǎng)、空調(diào)等，確保所有儲(chǔ)糧安全度夏。
2017年，糧庫(kù)在10個(gè)倉(cāng)廒內(nèi)全部安裝大3匹工業(yè)智能空調(diào)。如今，糧倉(cāng)主要采用風(fēng)冷方式和隔熱保溫，儲(chǔ)糧常溫可控制在25℃，最低溫度控制在18℃。羅永偉笑著說(shuō)：“吹著空調(diào)的糧食長(zhǎng)期處于低溫的環(huán)境下，可以延緩‘衰老’，確保品質(zhì)如新。”
在323號(hào)糧倉(cāng)外，技術(shù)員還展示了倉(cāng)上一個(gè)圓盤狀設(shè)施——智能通風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)。他介紹說(shuō)：“以前，我們只能通過(guò)經(jīng)驗(yàn)判斷，手工開(kāi)啟大排氣扇，排除倉(cāng)內(nèi)熱氣，達(dá)到降溫效果?！庇辛诉@個(gè)系統(tǒng)，倉(cāng)房各扇窗戶安裝的角度傳感器自動(dòng)采集多維數(shù)據(jù)，包括糧食各部位溫度、糧倉(cāng)內(nèi)空間溫度和濕度、 糧倉(cāng)外環(huán)境溫度和濕度等基本糧情參數(shù)。系統(tǒng)可以根據(jù)不同倉(cāng)房的具體情況自動(dòng)控制各倉(cāng)窗的開(kāi)關(guān)角度，以保持倉(cāng)內(nèi)恒溫。系統(tǒng)還可以同時(shí)沖入氮?dú)?，置換出糧堆內(nèi)的氧氣，使其氮?dú)鉂舛乳L(zhǎng)期保持95%以上。“這樣可以抑制糧食自身的呼吸代謝，減少糧食干物質(zhì)流失，降低糧食呼吸作用發(fā)熱，還可以抑制害蟲和霉菌生長(zhǎng)繁殖，達(dá)到保鮮安全存儲(chǔ)?！?/p>
對(duì)于不同的溫度點(diǎn)，系統(tǒng)以不同的顏色進(jìn)行區(qū)分顯示，進(jìn)行圖形化。如高溫用紅色顯示，較高溫度用黃色顯示，較低溫度用綠色顯示，低溫用藍(lán)色顯示，這些糧食均溫、倉(cāng)內(nèi)溫、倉(cāng)外溫在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)的溫度走勢(shì)如股票走勢(shì)圖般直觀。當(dāng)倉(cāng)房出現(xiàn)糧溫超出限定溫度范圍、糧情異常情況時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)報(bào)警，提醒工作人員第一時(shí)間關(guān)注問(wèn)題。
科學(xué)管糧，一年節(jié)約超百萬(wàn)
做好糧庫(kù)的工作，需要一個(gè)最強(qiáng)大腦。在智能化終端系統(tǒng)集成控制平臺(tái)，糧庫(kù)管理人員可實(shí)時(shí)查看每一車出入庫(kù)糧食的各方面數(shù)據(jù)和各環(huán)節(jié)情況，實(shí)時(shí)掌握每一個(gè)倉(cāng)房?jī)?nèi)多個(gè)測(cè)溫點(diǎn)的糧食溫度，實(shí)時(shí)監(jiān)控每一個(gè)倉(cāng)房?jī)?nèi)的糧食數(shù)量變化和消防安全情況等。而這些數(shù)據(jù)和信息，管理部門可隨時(shí)進(jìn)行遠(yuǎn)程查看，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)各庫(kù)糧食購(gòu)、銷、存和企業(yè)人、財(cái)、物的實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保管理穿透力。
據(jù)了解，三明市荊西、臺(tái)江和翁墩三個(gè)市級(jí)糧食倉(cāng)庫(kù)均建有溫濕度檢測(cè)系統(tǒng)、智能通風(fēng)系統(tǒng)、倉(cāng)房智能控溫系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)、氣體檢測(cè)系統(tǒng)、綜合管理控制系統(tǒng)等智能化設(shè)施，可對(duì)倉(cāng)庫(kù)外圍和倉(cāng)內(nèi)進(jìn)行全方位的監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)糧食從進(jìn)庫(kù)、進(jìn)倉(cāng)到出倉(cāng)、出庫(kù)的智能管理。通過(guò)此平臺(tái)，還可以對(duì)大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、對(duì)比，對(duì)糧情變化趨勢(shì)進(jìn)行智能預(yù)測(cè)和預(yù)警，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控，24小時(shí)查看糧庫(kù)倉(cāng)內(nèi)、倉(cāng)外實(shí)況，真正實(shí)現(xiàn)糧食“看得見(jiàn)、管得住”。
莊登福介紹，智能化還有效降低管理成本。他算了一筆賬：每年每噸糧食節(jié)省管理成本5元，糧庫(kù)設(shè)計(jì)倉(cāng)容約為2.5萬(wàn)噸，理論上每年可節(jié)省管理成本約12.5萬(wàn)元。管理優(yōu)化還可降低了20%的儲(chǔ)糧損失比例。近年來(lái)，三明市儲(chǔ)備糧輪出價(jià)格比周邊地區(qū)每公斤高出0.04~0.1元，減小輪換價(jià)差近百萬(wàn)元。
