酷暑高溫，是食品安全事故的高發(fā)期，也是食品安全監(jiān)管的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，為保障全縣托幼機(jī)構(gòu)的食品安全。近日，華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展了暑期幼托機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)檢查，以監(jiān)代教，以提升托幼機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任意識(shí)和自我監(jiān)管能力。
在檢查過程中，執(zhí)法人員通過認(rèn)真查看銷售的食品，查驗(yàn)合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、索證索票落實(shí)情況等，嚴(yán)把從業(yè)人員健康關(guān)、食品進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)、加工制作關(guān)、消毒清洗關(guān)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營(yíng)行為，不留死角、不存盲區(qū)。檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別食堂從業(yè)人員操作時(shí)未穿戴整潔的工作衣帽等不規(guī)范現(xiàn)象，監(jiān)管員針對(duì)這些問題依法當(dāng)場(chǎng)出具意見書，責(zé)令限期整改。下一步，我們會(huì)加大食品安全監(jiān)管力度，并繼續(xù)做好食品衛(wèi)生安全知識(shí)的集中培訓(xùn)，切實(shí)保障師生健康。
