炎炎夏日，是食物中毒的高發(fā)季，為保障市民飲食安全，防患食物中毒事件發(fā)生。7月27日開(kāi)始，新羅區(qū)食藥監(jiān)局在全區(qū)開(kāi)展為期三天的鹵制品安全監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)。
此次行動(dòng)，將鹵制品、冷熱食類、生食類、糕點(diǎn)類、自制飲品等相關(guān)食品作為重點(diǎn)檢查品種；將餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位、兼營(yíng)餐飲服務(wù)相關(guān)項(xiàng)目的商場(chǎng)超市和單位食堂作為重點(diǎn)檢查對(duì)象。主要檢查從業(yè)人員健康、食品貯存、高風(fēng)險(xiǎn)食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重要環(huán)節(jié)。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分經(jīng)營(yíng)者存在無(wú)證、無(wú)應(yīng)急方案、臺(tái)賬凌亂、索證索票落實(shí)不到位、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容不全、專間管理不規(guī)范、食品加工區(qū)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。執(zhí)法人員要求當(dāng)事人按要求立即整改，并當(dāng)場(chǎng)發(fā)放了責(zé)令整改通知書。此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員90人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)76戶次，發(fā)出責(zé)令改正通知書24份，查處食品案件3起。
