一是幫扶小作坊。以笏石鎮(zhèn)秀山等地較為密集的腐皮加工小作坊為重點，積極召開小作坊業(yè)主宣貫會，安排執(zhí)法人員“面對面”、“手把手”現(xiàn)場精細化指導(dǎo)，不斷推進轄區(qū)小作坊申證工作。“三小”專項整治開展以來，新辦證小作坊2家，使目前全區(qū)的食品小作坊持證數(shù)達到9家，另有正在按辦證條件進行整改的食品小作坊6家，有力提升了轄區(qū)食品小作坊的監(jiān)管水平。
二是引導(dǎo)小餐飲。持續(xù)鞏固提升去年以來“創(chuàng)城”工作成果，突出校園周邊、車站碼頭周邊、居民小區(qū)等重點區(qū)域，綜合運用監(jiān)督抽檢，普法宣傳、公開承諾等手段，促進小餐飲業(yè)主食品安全知識水平提升和主體責(zé)任意識增強。截止7月22日，前后出動執(zhí)法人員96人次，檢查小餐飲62家次，發(fā)放各類宣傳資料近300份，排查環(huán)境衛(wèi)生、加工流程等問題20處并要求限期整改。
三是梳理小攤販。積極會同地方政府有關(guān)部門，有針對性地收集掌握轄區(qū)攤販經(jīng)營的基本情況，持續(xù)關(guān)注笏石艾力艾旁“秀嶼區(qū)商業(yè)文化綜合服務(wù)廣場”規(guī)劃建設(shè)進度，勸導(dǎo)食品攤販進入農(nóng)貿(mào)市場、店鋪等固定場地經(jīng)營，為《福建省食品安全條例》出臺后的小攤販備案工作打好前期基礎(chǔ)。
