7月15日，福建師范大學(xué)南方生物醫(yī)學(xué)研究中心閩北紅糖研發(fā)基地授牌儀式在建陽區(qū)小湖鎮(zhèn)舉行。
閩北紅糖研發(fā)基地坐落于小湖鎮(zhèn)祝中村。目前，祝中村有2家紅糖專業(yè)合作社和1家紅糖企業(yè)。祝中紅糖百年傳統(tǒng)制作技藝已列入南平市非遺名錄。
南方生物醫(yī)學(xué)研究中心是福建省政府及福建師范大學(xué)重點(diǎn)支持的科研建設(shè)項(xiàng)目，已獲批建設(shè)“福建省天然免疫生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”。福建省天然免疫生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、福建師范大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師陳騏表示，閩北紅糖研發(fā)基地將加強(qiáng)高端研究機(jī)構(gòu)與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)、學(xué)、研合作，利用福建師范大學(xué)南方生物醫(yī)學(xué)研究中心人才、科研技術(shù)、實(shí)驗(yàn)條件資源，對古法制作紅糖的保健和藥用價(jià)值做進(jìn)一步研究開發(fā)提升，以提高古法煉制的紅糖產(chǎn)品附加值，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè)做貢獻(xiàn)。
