夏季是食品安全事故的高發(fā)期，食源性疾病也進(jìn)入高發(fā)期。為保證夏季飲食安全，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)近日在全市范圍內(nèi)開(kāi)展夏季餐飲食品安全監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對(duì)高危食品的監(jiān)督管理，防止食源性傳染病的傳播。
據(jù)了解，此次檢查主要針對(duì)夏季食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)等特點(diǎn)，重點(diǎn)檢查冷凍飲品、定量包裝商品、面包、點(diǎn)心等與百姓日常消費(fèi)密切相關(guān)的食品，對(duì)發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)、加工假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、有毒有害食品等違法行為的，將嚴(yán)厲處罰。
在集美區(qū)，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員以食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)，對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)境、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)嚴(yán)格檢查，制作張貼了宣傳海報(bào)，督促轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任。
在湖里區(qū)，殿前市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員近日重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、單位食堂以及人員密度較大區(qū)域周邊餐飲店、大型消費(fèi)場(chǎng)所餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)等開(kāi)展監(jiān)督檢查。
在翔安區(qū)，馬巷市場(chǎng)監(jiān)督管理所內(nèi)厝中隊(duì)近日也針對(duì)轄區(qū)的超市、雪糕批發(fā)店、飲品店，開(kāi)展了夏季冷飲類(lèi)食品專(zhuān)項(xiàng)檢查。
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒廣大市民，夏季應(yīng)更加注意飲食衛(wèi)生，購(gòu)買(mǎi)食品、用餐要去合法場(chǎng)所并索取發(fā)票，發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題可撥打12315或12331投訴舉報(bào)。
