6月28日，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布抽檢信息稱，為保障廈門(mén)市食品消費(fèi)安全，根據(jù)年度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，2019年5月，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)全市生產(chǎn)、流通、餐飲、網(wǎng)絡(luò)4個(gè)環(huán)節(jié)的淀粉及淀粉制品、肉制品、糧食加工品、保健食品、茶葉及相關(guān)制品等31大類，共計(jì)1020批次食品樣品開(kāi)展了監(jiān)督抽檢，檢出不合格樣品13批次。其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢265批次，4批次不合格；網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)督抽檢185批次，2批次不合格；餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢153批次，5批次不合格；流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢396批次，2批次不合格；保健食品21批次全部合格。
不合格產(chǎn)品情況如下：
1.福建省廈門(mén)市同安區(qū)西柯鎮(zhèn)美人山一里25號(hào)2104室廈門(mén)市同安區(qū)陳逸風(fēng)海產(chǎn)干貨店（淘寶：出口型海產(chǎn)品批發(fā)零售）銷售的標(biāo)稱蒼南福順?biāo)a(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的“龍海發(fā)”龍海發(fā)海蜇頭（生產(chǎn)日期：2019年05月09日），線蟲(chóng)幼蟲(chóng)檢出值為檢出（脫蛋白膜的受精蛔蟲(chóng)卵），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）檢出值為563.2mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤500mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
2.福建省廈門(mén)市同安區(qū)祥平街道體育中心配套設(shè)施羽毛球館西側(cè)1-3號(hào)廈門(mén)市同安區(qū)印象蜀之味中餐廳銷售的標(biāo)稱湘陰百湘源食品廠生產(chǎn)的“食掌柜”秘制干鍋兔（生產(chǎn)日期：2019年03月20日），過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)) 檢出值為1.3g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.25g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門(mén)中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
3.福建省廈門(mén)市思明區(qū)嘉禾路399號(hào)A409-410福建周游食光餐飲管理有限公司廈門(mén)嘉禾分公司購(gòu)進(jìn)的菠菜（購(gòu)進(jìn)日期：2019年04月26日），毒死蜱檢出值為1.0mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.1 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門(mén)中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
4.福建省廈門(mén)市海滄區(qū)新安村北片536號(hào)之二廈門(mén)市海滄區(qū)劉大偉包子店銷售的油條（加工日期：2019年04月29日），鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))檢出值為874mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門(mén)中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
5.福建省廈門(mén)市集美區(qū)僑英街道孫厝樂(lè)安北里196-1-103廈門(mén)市集美區(qū)騰晨龍?jiān)绮偷赇N售的油條（加工日期：2019年04月26日），鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))檢出值為415mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門(mén)中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
6.福建省廈門(mén)市翔安區(qū)新店鎮(zhèn)祥福五里23號(hào)匯景新城中心9#樓（商鋪6#）4層415、416、417室廈門(mén)市翔安區(qū)匯聚庫(kù)克餐飲店購(gòu)進(jìn)的菠菜（購(gòu)進(jìn)日期：2019年04月25日），克百威（克百威及三羥基克百威之和）檢出值為0.175mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門(mén)中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
7.福建省廈門(mén)市湖里區(qū)高崎海堤路2251號(hào)4樓廈門(mén)回味食品有限公司生產(chǎn)的“鹵信”鹵鴨脖（生產(chǎn)日期：2019年04月09日），菌落總數(shù)檢出值為1.1×104CFU/g，1.4×104CFU/g，1.6×104 CFU/g，1.5×104CFU/g，5.7×103CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=104,M=105；大腸菌群檢出值為4.4×103 CFU/g，2.2×103 CFU/g，1.6×103 CFU/g，3.2×103 CFU/g，1.6×102 CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=102。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門(mén)市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
8、福建省廈門(mén)市集美區(qū)馬鑾路21號(hào)廠房二層之十三廈門(mén)阿燕姐食品有限公司生產(chǎn)的“阿燕姐”熏鵝（微辣）（生產(chǎn)日期：2019年04月08日），大腸菌群檢出值為1.5×102 CFU/g，1.2×102 CFU/g，1.3×103CFU/g，3.8×102 CFU/g，1.3×103CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=2，m=10，M=102；菌落總數(shù)檢出值為1.2×104CFU/g ，1.2×104CFU/g ，1.2×104CFU/g ，1.0×104CFU/g ，1.3×104CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=2，m=104，M=105。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門(mén)市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
9.廈門(mén)市湖里區(qū)宜賓路60號(hào)之5廈門(mén)市加億工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的龍巖花生（生產(chǎn)日期：2019年4月1日），二氧化硫殘留量檢出值為0.044g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門(mén)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
10.廈門(mén)市同安區(qū)美禾六路10號(hào)一樓廈門(mén)五花馬餐飲管理有限公司同安分廠生產(chǎn)的美人菜圃(生產(chǎn)日期：2019年04月04日)，經(jīng)廈門(mén)市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.2g/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的不得使用。廈門(mén)五花馬餐飲管理有限公司同安分廠對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；廈門(mén)出入境檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心復(fù)檢后維持初檢結(jié)論。
11.福建省廈門(mén)市思明區(qū)蓮前西路95號(hào)之一101室廈門(mén)津涎洪商貿(mào)有限責(zé)任公司（淘寶 新西蘭小溪）銷售的標(biāo)稱廈門(mén)綠帝食品有限公司生產(chǎn)的“綠帝”本港墨魚(yú)(墨魚(yú)干)（生產(chǎn)日期：2019年02月26日），經(jīng)福建檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中二氧化硫殘留量檢出為0.13g/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的不得使用。廈門(mén)綠帝食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；廈門(mén)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院復(fù)檢后維持初檢結(jié)論。
12.廈門(mén)市思明區(qū)鎮(zhèn)海路中華城地下1層廈門(mén)家樂(lè)福商業(yè)有限公司中華城店銷售的標(biāo)稱福建愛(ài)鄉(xiāng)親食品股份有限公司生產(chǎn)的酸奶活面包（酸奶味餡）（生產(chǎn)日期：2018年12月22日），經(jīng)福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.38g/100g，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.25 g/100g。福建愛(ài)鄉(xiāng)親食品股份有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；福建出入境檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心復(fù)檢后維持初檢結(jié)論。
13.廈門(mén)市思明區(qū)鎮(zhèn)海路中華城地下1層廈門(mén)家樂(lè)福商業(yè)有限公司中華城店銷售的標(biāo)稱福建愛(ài)鄉(xiāng)親食品股份有限公司生產(chǎn)的乳酪面包（乳酪味餡）（生產(chǎn)日期：2018年12月28日），經(jīng)福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.30g/100g，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.25 g/100g。福建愛(ài)鄉(xiāng)親食品股份有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；福建出入境檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心復(fù)檢后維持初檢結(jié)論。
對(duì)上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，函告生產(chǎn)企業(yè)所在地岳陽(yáng)市、溫州市、泉州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)所在地余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢結(jié)果。通知我市各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)不合格食品及時(shí)核查處置，查清相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品；責(zé)令相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架、召回等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
