近期，福建省市場監(jiān)督管理局通報(bào)第22期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。本次抽檢公告信息涉及11大類食品183批次，包括：糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、速凍食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、水產(chǎn)制品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品，合格182批次，不合格1批次。
不合格樣品為晉江潤德商業(yè)有限公司迎賓路分公司銷售的來自龍海市航誠貿(mào)易有限公司的石蟹80g以上（L）（W）（購進(jìn)日期為2019年3月3日），該樣品檢出鎘（以Cd計(jì)）不合格，檢出值為0.96mg/kg。
鎘（以Cd計(jì)）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
