中國(guó)福建三農(nóng)網(wǎng)泉州6月11日訊（ 朱軍偉 林雅麗） 近日，從泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，泉州市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已全面部署和推行食用農(nóng)產(chǎn)品入市檢測(cè)監(jiān)督制度，目前，泉州市食品安全信息追溯管理平臺(tái)已上傳賦碼追溯信息352.9萬(wàn)條。
多層“過(guò)濾網(wǎng)”
去年立案查處蔬菜違法案99起
據(jù)悉，泉州市在食用農(nóng)產(chǎn)品入市檢測(cè)監(jiān)督上建立了多層“過(guò)濾網(wǎng)”，通過(guò)駐場(chǎng)檢測(cè)進(jìn)度、建立市場(chǎng)監(jiān)督篩查過(guò)濾網(wǎng)和市場(chǎng)不合格食品清查網(wǎng)，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
目前，泉州市45個(gè)重點(diǎn)市場(chǎng)統(tǒng)一派駐了38名檢測(cè)監(jiān)督員，批發(fā)市場(chǎng)每日開展食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)批次不少于100批次、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每日檢測(cè)15—30批次，每日檢測(cè)信息實(shí)行公示。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年以來(lái)，全市45個(gè)中心市場(chǎng)共開展自檢34.08萬(wàn)批次，不合格53批次，合格率99.98%，下架銷毀不合格食用農(nóng)產(chǎn)品1809.85公斤。
同時(shí)，泉州市針對(duì)市場(chǎng)開辦者隨機(jī)快檢不合格率高的重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)性監(jiān)測(cè)，2018年以來(lái)，共委托第三方開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)性監(jiān)測(cè)30268批次，檢出陽(yáng)性樣品44批次，篩查出疑似問(wèn)題食品重點(diǎn)品種和區(qū)域分布。
根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)性結(jié)果，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門有針對(duì)性地組織開展監(jiān)督抽檢，嚴(yán)厲查處經(jīng)營(yíng)不合格食品行為，2018年以來(lái)全市開展監(jiān)督抽檢6986批次，檢出不合格99批次，立案查處蔬菜違法案件99起。
推“一品一碼”
3.08萬(wàn)批發(fā)經(jīng)營(yíng)者在平臺(tái)注冊(cè)
通過(guò)推行“一品一碼”，泉州市從食用農(nóng)產(chǎn)品的源頭上確保市民的食品安全。研發(fā)的“泉州市食品安全信息追溯管理平臺(tái)（食用農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)）”，創(chuàng)新性地利用智能手機(jī)、微信掃描、虛擬貨架等信息化手段，有效落實(shí)一品一碼工作，解決食用農(nóng)產(chǎn)品全過(guò)程、全鏈條、全品種、全覆蓋追溯管理問(wèn)題。
平日里，泉州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局還結(jié)合日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、雙隨機(jī)檢查和專項(xiàng)執(zhí)法檢查等方式，監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、銷售環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)提供者落實(shí)追溯管理規(guī)定，從銷售環(huán)節(jié)倒逼源頭賦碼。同時(shí)，加大對(duì)消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全“一品一碼”信息追溯的宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)“掃一掃、知來(lái)源”獲取食品安全追溯信息。
目前，該平臺(tái)已在泉州市主城區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、學(xué)校食堂、集體配餐單位、酒樓等主體經(jīng)營(yíng)者推廣使用。截至2019年5月，該系統(tǒng)已注冊(cè)批發(fā)經(jīng)營(yíng)者3.08萬(wàn)戶，上傳賦碼追溯信息352.9萬(wàn)條。
