“這個扁食真好吃”“興化米粉買兩袋”……近日，在第十四屆中國（莆田）海峽工藝品博覽會主場館外展區(qū)舉辦的追尋莆陽美食記憶暨荔城區(qū)首屆地方特色食品推介活動上看到，不少游客參觀完藝博會展品，饒有興致地品嘗、選購莆田特色美食。
莆田地方特色食品豐富，有興化米粉、線面、泗粉、鹽鹵豆腐、西天尾扁食、油炸豆腐、手工豆皮、紅團、方糕、熗肉、煎包等品種，其歷史悠久，是莆陽文化不可或缺的一部分。為促進莆田地方特色美食的傳承與交流，講好地方特色美食故事，4月29日-5月4日，荔城區(qū)食品藥品行業(yè)協(xié)會舉辦首屆地方特色食品推介活動。現(xiàn)場，除了展示、售賣與品嘗外，也向游客介紹傳統(tǒng)美食的制作體驗方法。
荔城區(qū)食藥監(jiān)分局近日組織人員前往檢查指導。該局工作人員表示，通過活動舉辦，有利于弘揚特色美食文化，提升區(qū)域特色食品知名度和美譽度，營造舌尖上的安全環(huán)境。同時，進一步發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，引導行業(yè)企業(yè)加強自律、誠信經(jīng)營。
