5月2日，尤溪縣西城鎮(zhèn)文峰村的李名旺，一早就急匆匆開(kāi)著農(nóng)機(jī)下田整地。可這塊地并不是他家的。
“200畝地，都是客戶(hù)從村民那流轉(zhuǎn)的，我們合作社全程代耕代種代收，到時(shí)以每公斤3.86元的價(jià)格銷(xiāo)給客戶(hù)，農(nóng)戶(hù)的鞋子連泥巴都不用沾?！崩蠲驱堁筠r(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)，今年，他們除了自己合作社的1500畝，還為周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶(hù)提供服務(wù)。“過(guò)去，農(nóng)戶(hù)不放心，我們?cè)诘乩锔?，他們?cè)谔镱^看。如今沒(méi)了蹤影，為啥？放心了唄。”
尤溪是國(guó)家和省商品糧基地縣，每年可提供商品糧3萬(wàn)多噸。值得一提的是，再生稻再生季單產(chǎn)的世界紀(jì)錄先后7次在尤溪被刷新。然而，隨著種糧比較效益降低和勞動(dòng)力老化，也帶來(lái)土地怎么種、農(nóng)民誰(shuí)來(lái)當(dāng)?shù)男聠?wèn)題。
培育新型職業(yè)農(nóng)民群體，以李名旺等為代表的一批“新農(nóng)民”的涌現(xiàn)，讓種糧有了新花樣。
種什么？看市場(chǎng)。
優(yōu)種的類(lèi)別包含好吃、專(zhuān)用等，如傳統(tǒng)的高桿糯米，因?yàn)楫a(chǎn)量不高，一度沒(méi)人種，但用它釀得酒很香，做的糍粑也更軟糯，所以又恢復(fù)種植，還賣(mài)出了更高的價(jià)格。
李名旺今年準(zhǔn)備主推瀘優(yōu)明占、甬優(yōu)9號(hào)等優(yōu)質(zhì)稻品種?！捌胀ǖ钠贩N不好賣(mài)，往往只能以最低收購(gòu)價(jià)給糧站。市場(chǎng)需要的，才會(huì)有好價(jià)格?！?/p>
臺(tái)溪鄉(xiāng)清溪村的鄭世寬，今年準(zhǔn)備擴(kuò)大水稻制種面積，他成立的稻豐農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社去年制種2000多畝，賣(mài)出100萬(wàn)公斤種子，產(chǎn)值1300多萬(wàn)元，被認(rèn)定為省級(jí)農(nóng)民示范社，帶動(dòng)120多人增收致富。
怎么種？農(nóng)機(jī)大軍。
高速插秧機(jī)，一架頂二三十人；噴藥用上無(wú)人機(jī)，上百畝一掃而過(guò)，噴灑均勻，病蟲(chóng)害不留死角……隨著耕種面積逐年擴(kuò)大，稻豐農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社的農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備越來(lái)越豐富，目前已有各種大中型設(shè)備100多臺(tái)套，包含制種插秧機(jī)、高速插秧機(jī)、收割機(jī)、植保無(wú)人機(jī)等，實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。
尤溪縣農(nóng)機(jī)中心副主任紀(jì)承華說(shuō)，目前全縣已有農(nóng)機(jī)合作社70家，其中具備可獨(dú)立完成1000畝以上水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化能力的合作社有9家。去年，尤溪水稻綜合機(jī)械化率達(dá)74.4%，被列入今年全省水稻全程機(jī)械化試點(diǎn)縣。這對(duì)山區(qū)縣而言，實(shí)為不易。
機(jī)械化顯著降低成本?！稗r(nóng)機(jī)干活又快又好，我們可以進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模?！狈N糧大戶(hù)胡玉奇去年水稻種植面積120畝，今年擴(kuò)大到近400畝：交由農(nóng)機(jī)合作社，每畝只要370元，扣除農(nóng)業(yè)部門(mén)的社會(huì)化服務(wù)補(bǔ)貼，我們大概只需250元，以往這些環(huán)節(jié)的人工成本至少600元。
怎么賣(mài)？搞加工，打品牌。
長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)民的稻谷很少直接銷(xiāo)往市場(chǎng)，只能賣(mài)給糧庫(kù)或經(jīng)紀(jì)人。去年，龍洋農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社日產(chǎn)30噸的優(yōu)質(zhì)米生產(chǎn)線一投產(chǎn)，就嘗到加工的甜頭。加工出的米和糠，每公斤新增利潤(rùn)0.6元。
緊接著，他們注冊(cè)了“福尤洋”品牌。通過(guò)整片規(guī)劃，實(shí)行品種、育秧、插秧、防控、烘干等多個(gè)統(tǒng)一，讓綠色種糧成為可能，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)穩(wěn)定可控，去年優(yōu)質(zhì)米批發(fā)價(jià)每公斤超過(guò)5元。
今年龍洋農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社干勁更足了，為了拿下更大的單，龍洋農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社又和鎮(zhèn)里的另外兩家合作社組成洋中聯(lián)合社。
主動(dòng)選種優(yōu)質(zhì)稻，實(shí)施綠色生產(chǎn)，延伸加工環(huán)節(jié)，提升農(nóng)產(chǎn)品附加價(jià)值，這些新花樣，正是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的鮮活寫(xiě)照。
“今年全縣水稻種植26.4萬(wàn)畝，優(yōu)質(zhì)率可達(dá)85%以上?！笨h農(nóng)技站站長(zhǎng)林祁說(shuō)，新經(jīng)營(yíng)主體涌現(xiàn)，讓國(guó)家和省里的水稻綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建、耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼、適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)補(bǔ)貼、社會(huì)化服務(wù)補(bǔ)貼等一系列惠農(nóng)政策有了抓手，效果更好?！敖酉聛?lái)將重點(diǎn)推廣特種稻米、高山優(yōu)質(zhì)米、再生稻和梯田優(yōu)質(zhì)米等優(yōu)質(zhì)稻，打造和培育‘朱子’大米公共品牌，提高優(yōu)質(zhì)稻米的附加值?！?/p>
