近日，馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極部署開(kāi)展粉絲粉條和面制品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，全面整治粉絲粉條、面制品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為，解決粉絲粉條、面制品中鋁含量超標(biāo)的問(wèn)題。一是高度重視。成立粉絲粉條面制品專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定下發(fā)《通知》，細(xì)化方案，由食藥總監(jiān)帶隊(duì)對(duì)馬尾區(qū)粉絲粉條面制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)開(kāi)展專項(xiàng)整治。二是組織自查整改。指導(dǎo)相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)提供者和加工小作坊落實(shí)主體責(zé)任，開(kāi)展全面自查，重點(diǎn)對(duì)食品配方、原輔料采購(gòu)、加工制作過(guò)程、出廠檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)索證索票等開(kāi)展自查自糾。三是監(jiān)督檢查抽檢。出動(dòng)執(zhí)法人員102人次，對(duì)轄區(qū)75家粉絲粉條面制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)2份，嚴(yán)厲打擊粉絲粉條、面制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中使用鋁含量超標(biāo)原料和濫用含鋁食品添加劑的違法違規(guī)行為；同時(shí)對(duì)生產(chǎn)加工、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的30批次產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，抽樣結(jié)果均合格。
