為進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)食堂食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人食品安全意識(shí)，3月28日，莆田城廂食藥監(jiān)分局組織召開(kāi)2019年度企業(yè)食堂食品安全工作暨食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議，華林經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)40余家相關(guān)企業(yè)到會(huì)并參加相關(guān)食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
會(huì)上，華亭食藥監(jiān)所執(zhí)法人員圍繞企業(yè)食堂可能涉及到重點(diǎn)問(wèn)題和內(nèi)容，分別就《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及企業(yè)食堂食品安全相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了有針對(duì)性的講解，幫助企業(yè)食品安全管理人員理清食品安全工作思路，明確工作重點(diǎn)、強(qiáng)化企業(yè)食品安全責(zé)任和義務(wù)。
城廂區(qū)食安辦副主任陳軍峰強(qiáng)調(diào)了企業(yè)食堂食品安全工作重要性，并希望各企業(yè)負(fù)責(zé)人通過(guò)此次培訓(xùn)提升食品管理水平，增強(qiáng)食品安全意識(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)有效防范群體性食品安全事件發(fā)生，筑牢食品安全“防火墻”。
與會(huì)企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，也將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，深入學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，抓好企業(yè)食堂管理工作，真正做到有效防范食品安全隱患。
