為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，提高全區(qū)學(xué)校食堂管理人員的業(yè)務(wù)水平，迎接國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建總評(píng)，莆田城廂區(qū)多舉措對(duì)校園及周邊開(kāi)展檢查。
早籌劃早布置，強(qiáng)化工作責(zé)任。2019年初，區(qū)食安辦、區(qū)監(jiān)教育局、區(qū)食藥監(jiān)等部門(mén)聯(lián)合制定《關(guān)于加強(qiáng)2019年春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作的通知》，就全年學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了詳細(xì)的計(jì)劃、安排，并召開(kāi)會(huì)議明確具體要求和工作責(zé)任。
黨政領(lǐng)導(dǎo)重視，帶隊(duì)綜合整治。2月26日下午，區(qū)領(lǐng)導(dǎo)陳麗萍率區(qū)府辦、區(qū)食安辦、龍橋街道、區(qū)教育局、區(qū)食藥監(jiān)、區(qū)工商局、區(qū)城管執(zhí)法局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)校園及周邊食品安全進(jìn)行綜合執(zhí)法檢查，主要檢查了逸夫?qū)嶒?yàn)小學(xué)、逸夫?qū)嶒?yàn)幼兒園、文獻(xiàn)中學(xué)食堂及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、校外托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”，重點(diǎn)檢查采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和采購(gòu)記錄臺(tái)賬落實(shí)情況、餐飲具清洗、消毒和食品安全防范措施執(zhí)行情況、基礎(chǔ)設(shè)施和衛(wèi)生環(huán)境、食品留樣、應(yīng)急處置等內(nèi)容。春季開(kāi)學(xué)以來(lái)，已檢查學(xué)校食堂及校園周邊經(jīng)營(yíng)單位20家次，校外托管機(jī)構(gòu)5家次。
加強(qiáng)聯(lián)合協(xié)作，落實(shí)主體責(zé)任。2月19日下午，城廂區(qū)食安辦、區(qū)教育局、區(qū)食藥監(jiān)分局三部門(mén)聯(lián)合召開(kāi)2019年第一季度學(xué)校食品安全工作會(huì)議暨學(xué)校食堂新版“一品一碼”追溯系統(tǒng)操作培訓(xùn)會(huì)，全區(qū)高校、職業(yè)學(xué)校、大中專(zhuān)院校、中小學(xué)、幼兒園、民辦學(xué)校的食品安全工作分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂管理人員共140多人參加。分管部門(mén)要督促指導(dǎo)轄區(qū)89家學(xué)校食堂開(kāi)展自查自評(píng)落實(shí)主體責(zé)任并簽訂《食品藥品安全承諾簽認(rèn)書(shū)》，指導(dǎo)各學(xué)校做好從業(yè)人員培訓(xùn)管理、食品追溯系統(tǒng)錄入、“明廚亮灶”等食品安全管理工作。會(huì)上邀請(qǐng)中移在線講師對(duì)新版“一品一碼”追溯系統(tǒng)錄入進(jìn)行培訓(xùn)。
加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)水平。為提高廣大中小學(xué)生及經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品安全的意識(shí)，城廂區(qū)通過(guò)多種形式，加大宣傳力度。春季開(kāi)學(xué)以來(lái)，共開(kāi)展食品安全知識(shí)講座8次，印制張貼食品安全知識(shí)展板20塊，發(fā)布宣傳報(bào)道2篇。
