為督促轄區(qū)學(xué)校食堂、校園及周邊食品經(jīng)營者、校外托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”和向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位做好春季開學(xué)前食品安全各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，提高食品安全主體責(zé)任意識(shí)，切實(shí)消除食品安全隱患，廈門市集美區(qū)灌口市場監(jiān)管所對學(xué)校及校園周邊食品安全開展全面檢查。
此次檢查，以學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位和向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位為主要對象，重點(diǎn)對經(jīng)營場所及設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證、食品安全“一品一碼”追溯、食品留樣、進(jìn)貨查驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等制度落實(shí)情況進(jìn)行全面檢查。校園周邊食品經(jīng)營單位主要排查銷售“三無”、過期、假冒偽劣等不合格食品行為。校外托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”方面，集美市場監(jiān)管部門進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全制度行政指導(dǎo)檢查，督促開展自查自糾，做好自我管控，并將檢查結(jié)果進(jìn)行評(píng)級(jí)，通過教育部門予以公示。
此外，灌口市場監(jiān)管所還組織學(xué)校食堂、校園及周邊食品經(jīng)營者、校外托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”和向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位開展內(nèi)部食品安全教育培訓(xùn)，層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書，進(jìn)一步強(qiáng)化“食品安全第一責(zé)任人”意識(shí)。
截至目前，灌口市場監(jiān)管所共檢查學(xué)校食堂95家、“小飯桌”105家、校園周邊食品經(jīng)營單位105家，排查出的食品安全隱患要求經(jīng)營單位立即整改落實(shí)，并對整改結(jié)果及時(shí)開展復(fù)查。
