春節(jié)過后，各餐飲服務(wù)單位陸續(xù)開店，廈門集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)春節(jié)期間大部分餐飲服務(wù)單位打烊，店內(nèi)易滋生食品安全隱患等問題，組織執(zhí)法人員加大轄區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管力度。檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了食品及食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)、存儲(chǔ)、餐飲具清洗消毒、衛(wèi)生管理制度落實(shí)、各功能分區(qū)和硬件布局等方面，并針對(duì)食品倉庫無防鼠設(shè)施、現(xiàn)場(chǎng)部分設(shè)施未張貼4D管理卡、食品倉庫堆放雜物，散裝食品無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等食品安全隱患提出整改要求。
