1月10日，筆者從建甌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，由建甌市特色產(chǎn)品發(fā)展研究會(huì)申報(bào)的“建甌板鴨”地理標(biāo)志證明商標(biāo)通過國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)，并予以發(fā)證。截至目前，建甌市地理標(biāo)志證明商標(biāo)總數(shù)達(dá)12個(gè)。
“建甌板鴨”是閩北老字號(hào)，素有“八閩佳肴”之美稱，并與江蘇南京板鴨、四川建昌板鴨、江西南安板鴨一起被稱為“中國(guó)四大板鴨”。為做大做強(qiáng)板鴨產(chǎn)業(yè)，建甌市成立了板鴨同業(yè)公會(huì)，并制定一系列的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，每年還通過舉辦“板鴨王”評(píng)選大賽，提升質(zhì)量，做大品牌。目前，全市每年銷售“建甌板鴨”超過300萬(wàn)只。
與此同時(shí)，該市還在板鴨深加工上做文章，重點(diǎn)扶持了潤(rùn)芝食品、宗正食品、盛翎食品等板鴨生產(chǎn)龍頭企業(yè)發(fā)展，研制開發(fā)出真空包裝、開袋即食的便捷板鴨產(chǎn)品。經(jīng)過深加工的板鴨，口感醇香、包裝精美、便于貯存和運(yùn)輸，每只板鴨能增值40%以上，并順利打進(jìn)了福州、上海等地超市，部分出口到新加坡、俄羅斯等地，建甌板鴨逐漸“飛”向世界。 （魏劍生 葉秋艷）
