一是抓溯源促安全。要求轄區(qū)全部食品生產(chǎn)企業(yè)注冊賬號，并按實際情況錄入追溯信息。召集食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員開展培訓(xùn)，邀請企業(yè)代表對平臺具體操作進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，提高注冊率、入錄率和數(shù)據(jù)準(zhǔn)確率，推進(jìn)追溯體系的整體建設(shè)。二是抓整合促長效。鼓勵條件成熟的規(guī)上企業(yè)籌建“食安辦”，調(diào)整組織架構(gòu)，整合企業(yè)內(nèi)部食品生產(chǎn)全鏈條各職能部門，由個人管理改變?yōu)閳F(tuán)隊管理，明確權(quán)責(zé)，切實履行企業(yè)食品安全主體責(zé)任，最終實現(xiàn)監(jiān)管部門與生產(chǎn)主體的無縫對接。三是建基地促共治。指導(dǎo)規(guī)范轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)建“食品安全教育基地”，其中廈門古龍食品有限公司的“古龍醬文化園”、福建日清食品有限公司的“合味道學(xué)坊”在6月份通過市食安辦專家組驗收。四是抓整治促規(guī)范。大力開展食品安全風(fēng)險隱患排查專項工作，重點開展了食品、保健食品欺詐和虛假宣傳、十類危害食品安全“潛規(guī)則”等專項工作。整治期間立案查處8起食品標(biāo)簽類案件、1起無證生產(chǎn)、1起虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、1起使用過期食品添加劑案件。
