為加強對冷凍冷藏食品安全監(jiān)管，保障群眾食品安全，集美所開展為期三個月的冷凍食品冷庫專項整治工作。對食品冷庫的經(jīng)營、生產(chǎn)、銷售和餐飲服務使用等環(huán)節(jié)的倉儲管理制度、食品進出庫臺賬、進貨查驗和索證索票制度、采購來源、儲存條件等進行檢查。第一階段工作中共出動執(zhí)法人員35人次，檢查食品凍庫2家次、冷凍食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)2家次、冷凍食品銷售環(huán)節(jié)8家次、餐飲服務環(huán)節(jié)6家次，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營主體10家次。
