為進(jìn)一步加大力度保障禽畜肉制品屠宰、加工、銷售過(guò)程中的肉品質(zhì)量安全，積極回應(yīng)人大代表提出的城區(qū)雞鴨加工經(jīng)營(yíng)戶存在使用瀝青、松香對(duì)雞鴨進(jìn)行脫毛的問(wèn)題，近日，德化縣食安辦邀請(qǐng)?jiān)摽h人大代表參與，會(huì)同縣市場(chǎng)監(jiān)管局、公安局、檢察院和農(nóng)業(yè)局聯(lián)合開(kāi)展專項(xiàng)突擊檢查行動(dòng)。
執(zhí)法人員與德化縣人大代表一行深入到城區(qū)主要雞鴨屠宰加工點(diǎn)，突擊檢查經(jīng)營(yíng)戶雞鴨屠宰加工行為，嚴(yán)查“瀝青雞鴨”。在突查中，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)使用瀝青、松香給雞鴨脫毛的行為。一直以來(lái)，德化縣始終保持打擊違法使用瀝青、松香等屠宰加工雞鴨等畜禽行為的高壓態(tài)勢(shì)，2017年，該縣法院審理判決一起使用工業(yè)松香脫毛案件，有力震懾了不法分子。
下階段，德化縣將進(jìn)一步加大巡查力度，常態(tài)化推進(jìn)聯(lián)合整治，形成監(jiān)管合力，規(guī)范引導(dǎo)雞鴨加工經(jīng)營(yíng)者使用國(guó)家允許的如家禽脫毛蠟、松香甘油酯等合法的脫毛劑進(jìn)行脫毛處理，嚴(yán)查嚴(yán)處使用松香、瀝青等禁用物質(zhì)為雞鴨等畜禽脫毛行為，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
“用松香和瀝青進(jìn)行家禽褪毛的方法，我市早已禁止。因?yàn)樗上阍诮?jīng)過(guò)高溫后產(chǎn)生含有鉛等重金屬和有毒化合物，把家禽放在高溫的松香里，其毛囊孔會(huì)張開(kāi)，松香因此滲入表層。如果人食用了這些遭污染的家禽，將受到不同程度的危害?！眻?zhí)法人員表示，市民如發(fā)現(xiàn)有違法使用瀝青、松香等進(jìn)行雞鴨脫毛的行為，可以向農(nóng)業(yè)、食品安全等監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)，監(jiān)管部門(mén)將依法予以嚴(yán)厲查處。
