去年10月，莆田仙游大濟(jì)鎮(zhèn)一幼兒園不僅被檢查出食堂存在食品未留樣的問題，且事后不按要求整改，依舊不做食品留樣工作。今年，仙游縣市場監(jiān)督管理局依法對其立案調(diào)查并處以罰款1萬元。4月3日，園方王某將銀行存款單交到縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員手里。
2017年10月20日，仙游縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員到大濟(jì)鎮(zhèn)某幼兒園食堂檢查，發(fā)現(xiàn)該食堂存在食品未留樣的問題。執(zhí)法人員當(dāng)場發(fā)放責(zé)令整改通知書，限期一個月整改并反饋。
2018年2月22日，該局收到《仙游縣食品藥品安全委員會辦公室關(guān)于做好莆田市食安辦第三次<督查情況通報>問題整改的通知》顯示：2017年11月7日，市食安辦組織有關(guān)單位對大濟(jì)鎮(zhèn)某幼兒園開展食安創(chuàng)城工作情況督察，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)該園上午點心留樣記錄和進(jìn)貨臺賬。3月7日，該局執(zhí)法人員對以上問題進(jìn)行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)王某仍未按要求整改到位。
由于該幼兒園春季入學(xué)學(xué)生人數(shù)為108人，學(xué)生數(shù)較多。王某拒不改正，未按規(guī)定建立食品安全管理制度的行為，造成不良社會影響。執(zhí)法人員遂依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項的規(guī)定，責(zé)令王某改正該違法行為，并予以行政處罰。
該局執(zhí)法人員表示，留樣是為考察食品質(zhì)量的穩(wěn)定性、追溯食品及原料質(zhì)量、延長食品有效期和處理質(zhì)量問題提供實物依據(jù)的重要手段，是檢驗是否食物中毒的重要依據(jù)。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，留樣樣品能作為監(jiān)管部門調(diào)查處理的依據(jù)。
