一是全面摸底排查。針對養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地、餐飲具集中消洗等食品安全薄弱單位，依托基層食藥網(wǎng)格化監(jiān)管系統(tǒng)，組織村（居）食藥網(wǎng)格員拉網(wǎng)式摸底排查，逐一登記造冊，做到底數(shù)清、情況明。
二是組織學習培訓。市場監(jiān)管部門組織經(jīng)營者、從業(yè)人員學習培訓，結(jié)合《食品安全法》，突出學習食品經(jīng)營者履職及違法違規(guī)行為追究相關(guān)法規(guī)，詳解從業(yè)人員如何建立并落實各項食品安全管理制度等內(nèi)容。
三是聯(lián)合執(zhí)法整治。市場監(jiān)管局聯(lián)合教育局、民政局、建設局等部門開展聯(lián)合整治，督促經(jīng)營單位落實食品安全各項管理制度。同時，針對個別無證經(jīng)營餐飲具消洗單位，堅決予以取締，做到快查快辦。
四是整改情況“回頭看”。為防止前期專項檢查整治中的問題出現(xiàn)反彈現(xiàn)象，組織精干執(zhí)法力量以明查暗訪的形式對整改情況進行“回頭看”，將問題徹底解決。
