為全面排查“數(shù)字中國”峰會食品安全風(fēng)險隱患，福州市市場監(jiān)督管理局積極開展擬供會的食材、食品抽樣檢測工作。一是周密部署，制定計劃。從食品安全風(fēng)險性、檢測技術(shù)可行性、數(shù)據(jù)報告時效性等方面對抽檢工作進行部署，并擬定了全面、細致的抽檢清單。二是規(guī)范程序，公開招標(biāo)。嚴格按照規(guī)范，遴選出名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司作為承擔(dān)檢驗工作的第三方機構(gòu)。三是重點明確，有的放矢。整理出107類使用量大、風(fēng)險性高的供會食材作為重點品種，充分發(fā)揮抽樣經(jīng)費的最大效用。四是分段抽檢，及時有效。根據(jù)食材的保鮮特性，對糧油米面、辛香調(diào)料、飲料干貨、畜禽凍品、時蔬生鮮等采取分批分時的抽檢方式，統(tǒng)籌兼顧了檢驗時效和數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。截止目前，已抽樣231批次，尚未發(fā)現(xiàn)不合格項目。
