一是全面檢查，厘清企業(yè)責(zé)任。以認(rèn)證檢查的標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展日常監(jiān)督檢查，對(duì)企業(yè)采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、人員管理等內(nèi)容逐一仔細(xì)檢查，將檢查結(jié)果反饋企業(yè)負(fù)責(zé)人。對(duì)存在的問(wèn)題要求企業(yè)限期整改，力爭(zhēng)檢查一家，規(guī)范一家。進(jìn)一步厘清企業(yè)質(zhì)量管理相關(guān)職責(zé)，為企業(yè)質(zhì)量管理指明方向。
二是召集培訓(xùn)，強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任。召集轄區(qū)52家食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人召開(kāi)專題培訓(xùn)會(huì)議，采取“說(shuō)問(wèn)題、講規(guī)矩、打招呼”的方式，針對(duì)前期檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，告知企業(yè)所承擔(dān)的法律責(zé)任，督促企業(yè)定期開(kāi)展自查評(píng)估，強(qiáng)化企業(yè)第一責(zé)任人意識(shí)。
三是加強(qiáng)監(jiān)管，督促企業(yè)整改。以產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)較大和前期被抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查。主要檢查企業(yè)在采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)是否到位、生產(chǎn)過(guò)程控制是否如實(shí)記錄、食品出廠檢驗(yàn)有無(wú)臺(tái)帳等內(nèi)容。截至目前，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)存在采購(gòu)查驗(yàn)記錄不完整、無(wú)留樣記錄、從業(yè)人員無(wú)健康證等問(wèn)題的10家食品生產(chǎn)企業(yè)給予警告，并責(zé)令改正。
四是強(qiáng)化學(xué)習(xí)，提高企業(yè)素養(yǎng)。及時(shí)將食品安全輿情和最新政策法規(guī)推送給企業(yè)。今年來(lái)，已發(fā)送如《7718中可“不標(biāo)識(shí)”的情況匯總》、《50張ppt告訴你如何做好車間管理》等企業(yè)質(zhì)量管理學(xué)習(xí)素材30余篇次，要求企業(yè)學(xué)習(xí)借鑒，認(rèn)真做好產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，受到企業(yè)好評(píng)。
