一是突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管。以果蔬批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)整治場(chǎng)所，以集中交易市場(chǎng)開辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者、貯存服務(wù)提供者為重點(diǎn)整治對(duì)象，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，重點(diǎn)防控食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售過(guò)程中的高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)。
二是強(qiáng)化抽檢，消除隱患。提高重點(diǎn)品種農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、違禁藥物殘留及金屬污染物殘留項(xiàng)目的監(jiān)督抽檢和快檢篩查頻次，深入排查食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售風(fēng)險(xiǎn)隱患和突出問(wèn)題。
三是積極引導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。督促市場(chǎng)開辦者建立入場(chǎng)銷售者檔案、市場(chǎng)信息報(bào)告、食用農(nóng)產(chǎn)品檢查等食品安全管理制度，督促市場(chǎng)開辦單位配備專職或兼職食品安全管理人員。
