一是完善管理制度。各基層監(jiān)管所落實了監(jiān)管責任,進一步完善加強學校校園及周邊食品安全管理的工作制度,不斷強化學校校園及周邊食品安全監(jiān)管。
二是落實食品安全主體責任。學校落實校園食品安全管理的主體責任,將校園食品安全作為學校安全的重要內(nèi)容。建立健全校園食品安全管理制度,明確食品安全管理人員和每個崗位的安全職責。加強學校食堂管理,強化從業(yè)人員培訓,嚴格管控原料采購、加工制作、清洗消毒和用水衛(wèi)生等關鍵環(huán)節(jié),定期開展食品安全自查。校園周邊食品經(jīng)營者要持證經(jīng)營,依法落實食品安全主體責任,健全并落實食品安全管理制度,嚴格把控食品采購關口,嚴格規(guī)范加工制作行為,定期開展食品安全自查。
三是加強食品安全宣傳教育。各基層監(jiān)管所通過加強食品安全宣傳,通過法律宣傳、走進校園等形式組織開展食品安全專題教育。
四是加強食品安全監(jiān)管。各基層監(jiān)管所依法依規(guī)對學生食堂及校園周邊小食品商店、小餐飲等進行許可或備案、登記,將學校校園及周邊食品經(jīng)營者全部納入監(jiān)督管理范圍,實行監(jiān)管全覆蓋。采取日常檢查、隨機抽查等方式,進一步強化監(jiān)督檢查和食品抽檢,對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題及時督促整改,防控食品安全風險。
五是加強綜合治理。將學校校園及周邊食品安全作為重要工作內(nèi)容,納入綜治維穩(wěn)工作范圍,加大組織協(xié)調(diào)力度,會同教育等部門加強排查整治力度,深入推進學校校園及周邊食品安全的綜合治理。
六是嚴厲打擊食品安全違法行為。嚴厲查處學校校園及周邊食品經(jīng)營者無證經(jīng)營、售賣和使用來源不明、“三無”(無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期)、無中文標識、超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等感官性狀異常的食品及常溫存放冷藏冷凍食品等違法行為,切實維護學生的食品安全和身體健康。
截至目前,該局已出動執(zhí)法人員214人次,檢查超市、校園周邊的餐飲環(huán)節(jié)等單位175家,學校食堂99家,下發(fā)責令整改通知書19份,取締無照經(jīng)營單位2家。