龍海市以創(chuàng)建全省食品安全社會(huì)共治示范縣（市）為契機(jī)，強(qiáng)化“居安思危、預(yù)防為主”理念，加強(qiáng)食品突發(fā)應(yīng)急事件應(yīng)急管理，注重應(yīng)急監(jiān)測(cè)、預(yù)案演練、輿情處置和應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，食品突發(fā)應(yīng)急處置能力顯著提高。
一是加強(qiáng)應(yīng)急監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化應(yīng)急指揮。強(qiáng)化對(duì)全市預(yù)防和處理重大食品安全事故應(yīng)急工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮協(xié)調(diào)，制定應(yīng)急預(yù)案、操作手冊(cè)和演練方案，繪制工作流程圖，提高應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性和可操作性。建立新聞發(fā)言人制度，確保食品安全新聞信息發(fā)布的主動(dòng)、及時(shí)、準(zhǔn)確、權(quán)威。把食品安全應(yīng)急處置列入對(duì)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）場(chǎng)綜治（平安）考評(píng)，并多次召開(kāi)應(yīng)急演練工作部署會(huì)，有序推進(jìn)應(yīng)急演練工作開(kāi)展。
二是加強(qiáng)應(yīng)急保障，完善應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)。每年從市財(cái)政下?lián)艿氖称钒踩?jīng)費(fèi)中列支5萬(wàn)元用于應(yīng)急管理工作，落實(shí)應(yīng)急經(jīng)費(fèi)保障。聘請(qǐng)12名食品安全專(zhuān)家、15名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和241名村級(jí)食品安全信息員，組建食品安全應(yīng)急處置隊(duì)伍。加強(qiáng)應(yīng)急業(yè)務(wù)培訓(xùn)，在全市15個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）場(chǎng)設(shè)置食安辦，100%村居建立食品藥品安全信息站，建立“縱向到底、橫向到邊”的食品安全應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)。
三是加強(qiáng)輿情處置，提升應(yīng)急能力。密切關(guān)注并落實(shí)省食品藥品監(jiān)管局輿情監(jiān)測(cè)網(wǎng)、各類(lèi)媒體、投訴舉報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和日常監(jiān)督檢查等處發(fā)出的食品輿情信息，同時(shí)加強(qiáng)重大食品安全突發(fā)事故報(bào)告，做到及時(shí)報(bào)告、及時(shí)移送、及時(shí)處置、及時(shí)督辦、及時(shí)反饋。結(jié)合“12331”宣傳日、食品安全宣傳周等活動(dòng)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全宣傳和應(yīng)急管理知識(shí)教育，提高百姓食品安全知曉率。
四是加強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)演練，提速應(yīng)急反應(yīng)。抓實(shí)應(yīng)急演練，近年來(lái)，分別開(kāi)展了“國(guó)家食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站曝光我市某企業(yè)違法添加案件查處實(shí)戰(zhàn)演練”、“某食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)品召回應(yīng)急處置桌面推演”和“某餐飲單位發(fā)生食物中毒事故模擬應(yīng)急演練”，提高市場(chǎng)監(jiān)管隊(duì)伍應(yīng)急處置實(shí)戰(zhàn)能力，切實(shí)保障食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的質(zhì)量安全。注重實(shí)戰(zhàn)響應(yīng)，在今年6月漳州市沿海部分地區(qū)發(fā)生的有害赤潮污染貝類(lèi)水產(chǎn)品事件中，相關(guān)部門(mén)按照食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)處置疑似受赤潮污染的貝類(lèi)水產(chǎn)品事件，有效防控赤潮期間全市食品安全。
