為提高新開辦幼兒園食堂規(guī)范化水平，近日，縣市場監(jiān)管局聯合縣教育局提前介入，對正在申請辦學許可的幼兒園進行實地走訪，現場指導食堂管理工作。
現場對幼兒園食堂食品安全管理制度、設施設備、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、臺帳記錄、食品留樣、餐具清洗消毒、工作衣帽、從業(yè)人員健康證明等進行重點查看，對檢查中發(fā)現的問題，提出整改意見；縣市場監(jiān)管局工作人員耐心解答園方咨詢，指導園方在食堂管理中要注重細節(jié)和規(guī)范，嚴格索證索票、原材料查驗、完善臺賬記錄等。此次上門服務，靠前指導，能提升幼兒園食堂后期辦理食品經營許可證的審批效率，提高食堂整改質量，園方對縣市場監(jiān)管局提供的幫助表示衷心感謝。
縣市場監(jiān)管局工作人員將加強幼兒園食堂監(jiān)督管理力度，督促問題整改和責任落實，防范食品安全源頭隱患，全力保障師生飲食安全。
