針對中國-小島嶼海洋部長圓桌會議用餐保障級別高、涉外人員多、政治要求嚴的特點，為保障小島嶼國家海洋部長圓桌會議期間餐飲食品安全，9月15日，省局派出相關工作人員赴平潭3家接待酒店檢查餐飲食品安全保障工作。同時，提出了四點要求：一是嚴格食品采購，在食品安全源頭嚴格把關，確保采購的食品符合要求。二是嚴格食品加工，從事餐飲食品的工作人員須著工作服，餐飲具要嚴格消毒殺菌，傳菜方式要符合規(guī)定要求。三是及時報告信息，做好餐飲食品留樣，對于可能出現(xiàn)的食品安全問題及時報告食品監(jiān)管部門。四是嚴格安全監(jiān)管，每一名駐守酒店的餐飲食品安全監(jiān)管工作人員都要加強指導，嚴格監(jiān)管，全面保障本次圓桌會議期間的食品安全。
