秋冬是吃石榴的最佳時(shí)節(jié)。挑選紅石榴有哪些相關(guān)方法？
挑選紅石榴的方法
1、最好不要選圓的，如果石榴有點(diǎn)方方正正的感覺，那樣的才好。
2、拈重量，大小差不多的石榴熟過了，水分比輕的較多一些。
3、看皮是否飽滿，皮肉緊繃的是新鮮的石榴，比較松弛的就不是很新鮮。
4、看色澤度，挑選石榴如果發(fā)現(xiàn)表皮有黑斑的應(yīng)該不是很新鮮，要挑選表皮光滑，色澤度較好的，當(dāng)然一點(diǎn)點(diǎn)的黑斑不影響的。
5、看有無劃傷，成熟石榴保存時(shí)間比較久，選完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風(fēng)干燥處，表皮風(fēng)干，里面的籽粒不會(huì)損失水分。
6、正常開口的石榴是好石榴，石榴正常情況下開裂是不影響石榴的口感，但是也有因?yàn)橛晁⒘胰盏纫蛩卦斐傻拈_口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別。
巧剝紅石榴的方法
1、我們將石榴洗干凈，然后用刀沿著石榴的頂端七厘米處沿邊切一圈。當(dāng)我們?nèi)サ羰竦捻斏w后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)石榴瓣之間有白色的膜瓣，我們可以用刀沿著膜瓣劃開，不用切得太深也不用切得太透，以免破壞石榴籽。
這時(shí)候我們就可以將石榴輕輕地掰開，分成六份，然后我們就可以輕松地將石榴籽剝到碗里去了。這種方法十分簡便，只要用一把刀就可以輕松搞定了。
2、第二種方法就是先將石榴的表面清洗干凈，然后用刀沿著正中心的位置橫切一下。我們先取半只石榴放在裝滿水的盆中，記住，水一定要沒過石榴。
這時(shí)候在水中剝石榴籽可比空手剝石榴簡便多了，大家可以放心大膽地剝，石榴籽完全不會(huì)壞掉。剝好石榴后，我們就可以倒出漂浮在水面上的雜質(zhì)，然后再準(zhǔn)備個(gè)大勺，盡情地開吃吧！
3、第三種剝石榴的方法也是需要先將石榴的表皮洗凈，然后用刀沿著石榴的正中心位置橫切一下，用手掰開，石榴就分成了兩半。
我們可以事先準(zhǔn)備一個(gè)深口的大盆，將石榴放在盆中，用鏟子或者是刮刀拍打石榴的背部，石榴籽很快地就會(huì)剝離出來。這種剝石榴的方法不僅簡便，而且非常迅速。
吃石榴的注意事項(xiàng)
1、便秘的人不宜過多食用
石榴屬于性溫的水果，適當(dāng)?shù)氖秤镁涂梢粤?，食用過多會(huì)造成內(nèi)熱增多，對于便秘的人來說，不宜過多食用，以免造成大便秘結(jié)，影響到身體的調(diào)節(jié)。
2、糖尿病患者不宜食用過多
盡管石榴的甜味并不重，但是食用過多，往往會(huì)造成意想不到的傷害，其中的糖分，往往有收斂作用，會(huì)造成血糖在較多的時(shí)間里升高，對于高血糖患者來說，往往會(huì)有健康隱患。
3、吃完石榴要刷牙
上面說到在石榴中有較多的糖分，這些糖分往往會(huì)腐蝕牙齒，對牙齒造成傷害。
其實(shí)，在石榴中還有較多的有機(jī)鹽，這些有機(jī)鹽對牙齒也有腐蝕作用，會(huì)不斷的侵蝕牙齒的琺瑯質(zhì)，食用過多、食用時(shí)間長會(huì)染黑人們的牙齒，在吃完石榴后及時(shí)刷牙對于保護(hù)牙齒有非常好的幫助。
