為響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，福州外語外貿(mào)學(xué)院智能建造學(xué)院以三明市沙縣小吃為切入點，深入挖掘文化底蘊與傳承密碼，院黨委書記吳曉凱、副教授江道鐠帶領(lǐng)智能建造學(xué)院鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)“心心向農(nóng)”群青團隊，開啟沙縣文化探尋之旅，書寫校地協(xié)同助力鄉(xiāng)村發(fā)展新篇。
雙方簽署“校地共建”合作協(xié)議
8月4日，沙縣團區(qū)委與福州外語外貿(mào)學(xué)院智能建造學(xué)院舉行社會實踐基地共建儀式。沙縣團區(qū)委張龍韜書記、院黨委吳曉凱書記、副教授江道鐠及實踐隊代表出席，簽署“校地共建”合作協(xié)議。協(xié)議遵循“優(yōu)勢互補、資源共享、共贏發(fā)展”原則，依托實踐平臺與人才智力，推動鄉(xiāng)村生態(tài)與經(jīng)濟社會全面發(fā)展。
隨后，實踐團隊開始實踐活動。夏茂鎮(zhèn)文昌宮建于明代的古建筑群，是閩北地區(qū)耕讀傳家的文化象征和閩西北革命見證地。這里的每一塊磚石、碑文與楹聯(lián)訴說著沙縣“崇文尚教”的傳統(tǒng)，從明清學(xué)子祭拜文昌帝君，到如今成為鄉(xiāng)村文化傳承的精神燈塔，文昌宮承載著沙縣人對知識的尊崇與文化的堅守。來到這里，實踐隊成員與文化志愿者深入交流，了解到文脈延續(xù)與紅色歷史對鄉(xiāng)村發(fā)展的雙重推動作用。
實地參觀
帶著對沙縣文化的初步認知，實踐隊走進小吃“兩館一中心”。館內(nèi)舊式灶臺、古樸蒸籠展現(xiàn)美食演變歷程，多媒體展現(xiàn)生動呈現(xiàn)小吃制作技藝傳承脈絡(luò)：從唐代“游漿豆腐”古法工藝，到明清“扁肉”“燒麥”定型，再到現(xiàn)代“柳葉蒸餃”創(chuàng)新，凝聚著勞動人民的智慧。隊員們深刻認識到，“非遺”是活在煙火氣中的生命延續(xù)，青年需用新視角解讀、新平臺傳播，讓文化遺產(chǎn)在新時代煥發(fā)光彩。
為解沙縣小吃如何助力鄉(xiāng)村致富，實踐隊來到俞邦村，隊員們與村民深入交流后得知，沙縣小吃已成為村民增收致富的關(guān)鍵途徑?！皩じ肺丁毙〕越謳斫?jīng)濟效益的同時，更加深了村民對故土的眷戀與文化傳承的認同，展現(xiàn)出鄉(xiāng)村振興的無限可能。接著，實踐團隊前往醉有才食品工廠，見證沙縣小吃標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的現(xiàn)代化進程。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線有條不紊運作，詮釋了“小吃大產(chǎn)業(yè)”的內(nèi)涵，沙縣小吃從家庭灶臺到現(xiàn)代工廠的華麗轉(zhuǎn)身，是鄉(xiāng)土資源轉(zhuǎn)化為發(fā)展動能的生動實踐，為地方經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收提供有力支撐。
合影留念
從夏茂文昌宮到醉有才工廠，實踐隊不斷解鎖沙縣文化多元密碼，深刻理解鄉(xiāng)村文化在振興中的根脈作用以及沙縣小吃產(chǎn)業(yè)的重要地位。隊員們表示將把感悟化為青春實踐動力，為沙縣文化傳承與產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入青年智慧，讓鄉(xiāng)土文脈在新時代持續(xù)綻放生機。（福州外語外貿(mào)學(xué)院“三下鄉(xiāng)”實踐隊）
