7月10日至13日，福建商學(xué)院旅游與休閑管理學(xué)院食研興浦實踐隊在副院長孔旭紅教授的帶領(lǐng)下，走進(jìn)福建省寧德市犀溪鎮(zhèn)西浦村，開展“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動。團(tuán)隊成員帶著專業(yè)熱情與青春活力，以“探尋者”的姿態(tài)觸摸文脈，以“實干者”的熱忱扎根大地，讓青春智慧與鄉(xiāng)村振興撞出了別樣火花。
“千年文脈浸潤，百代英才輩出?！睂嵺`隊抵達(dá)西浦村后，首站聚焦當(dāng)?shù)厍晡拿}。在狀元祠前，退休老校長繆春明生動講述了當(dāng)?shù)厣詈竦某缥闹亟虃鹘y(tǒng)：歷史上孕育出兩位狀元、十八位進(jìn)士，“油燈田”、“集資助學(xué)”的感人故事代代相傳，鑄就了“教師村”的美譽(yù)。隊員們還走進(jìn)廊橋博物館，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了橋梁建筑的精湛技藝與豐富民俗文化，深刻理解了西浦獨特的精神內(nèi)核。
實踐隊與繆校長在狀元祠前合影
為精準(zhǔn)把握發(fā)展需求，實踐隊還與鄉(xiāng)村振興特聘指導(dǎo)員繆正展開了深入座談，并實地走訪田間地頭與老街店鋪。隊員們詳細(xì)記錄特色稻米、蔬菜的種植情況，調(diào)研當(dāng)?shù)靥厣〕匀缑赘狻㈦绮说闹谱鞴に嚺c銷售瓶頸。同時，化身“旅游體驗官”，系統(tǒng)考察狀元祠、廊橋、古厝、河道景觀等資源，為后續(xù)方案積累了大量一手資料。
隊員與西浦村鄉(xiāng)村振興指導(dǎo)員座談
帶著調(diào)研中沉淀的“西浦答案”，食研興浦實踐隊以專業(yè)為筆，為這片土地勾勒出更具體的發(fā)展圖景。在美食升級方面，隊員們深入老米糕鋪，虛心向老師傅學(xué)習(xí)古法技藝，并運用專業(yè)知識，針對當(dāng)?shù)氐闹窆S、溪魚、腌菜等特色食材，研發(fā)創(chuàng)新配方，提升“舌尖西浦”的辨識度。在旅游設(shè)計上，團(tuán)隊精心策劃了多套主題攻略（家庭游/研學(xué)游/攝影游），巧妙融合古建探訪、農(nóng)事體驗、美食工坊等內(nèi)容，優(yōu)化游覽路線與配套設(shè)施說明，力求讓游客深度感受鄉(xiāng)村魅力。傳播推廣方面，實踐隊策劃了“狀元故里，鏡顯風(fēng)華”短視頻大賽，并親自拍攝制作西浦美景美食Vlog及圖文推文，通過微信公眾號、抖音、B站等平臺廣泛傳播，有效提升了西浦村的知名度和吸引力。
實踐隊與繆校長在最佳觀賞臺合影
此次實踐不僅是服務(wù)鄉(xiāng)村的行動，更是隊員們錘煉本領(lǐng)的“實戰(zhàn)課堂”。從初探時的懵懂到深入調(diào)研的主動，從方案設(shè)計的生澀到落地執(zhí)行的優(yōu)化，隊員們將課堂知識融入鄉(xiāng)土實際，在溝通協(xié)調(diào)、問題分析、團(tuán)隊協(xié)作中實現(xiàn)了能力的顯著躍升。筆記本上不僅記錄著數(shù)據(jù)與配方，更寫滿了“實踐出真知”的深切感悟。（福建商學(xué)院旅游與休閑管理學(xué)院 供稿）
